2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Galerii
Retsepti kokkuvõte
kokku: 40 minutit Portsjonid: 6 Toitumisprofiil: Gluteenivabad madala lisatud suhkrud Tervislik immuunsus Madala kalorsusega toitumisalane teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 untsi magusat Itaalia vorsti (umbes 2 väikest linki)
- 1 nael valmistatud polenta
- 3 tl oliiviõli, jagatud
- 2 sibulat, hakitud
- 2 punast paprikat, seemned ja tükeldatud
- Sool ja värskelt jahvatatud pipar, maitse järgi
- 3/4 tassi riivitud osaliselt kooritud mozzarellajuustu, (3 untsi)
- 2 spl hakitud värsket peterselli
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Augusta vorst lingid kahvliga ja aseta kastrulisse. Kata veega ja keeda keema. Hauta madalal kuumusel 10 minutit. Kandke lõikelauale ja laske veidi jahtuda; lõika õhukesteks ümarateks tükkideks.
- 2. samm Vahepeal pat polenta kuivatage ja lõigake 1/2-tollisteks viiludeks. Pange viilud, 4 või 5 korraga, ja lõigake neljandikku. Pat viilud kuivatage ja asetage kõrvale.
- 3. samm Küpsetage vorstiviilud keskmisel-kõrgel kuumusel segades suures mittekootud või malmist keedukannis kuni pruunistumiseni 3–5 minutit. Laadige paberrätikutega vooderdatud plaadile.
- 4. samm Lisage pannile 1 tl õli. Lisage sibul ja keetke segades kuni pehme, 2-3 minutit. Lisage paprikad, maitsestage soola ja pipraga ning keetke segades kuni 3 minutit, kuni on õrn. Viige köögiviljad taldrikule.
- 5. samm Pühkige pann välja ja lisage pannile ülejäänud 2 tl õli; Kallake, et põhi oleks ühtlaselt kaetud. Lisage reserveeritud polenta ja keetke aeg-ajalt segades, kuni need on kenasti pruunistunud, 3–5 minutit.
-
6. samm
Lisage pannile reserveeritud köögiviljad ja vorstid ning raputage panni kuumuse kohal, kuni kõik on läbi kuumutatud. Maitske ja reguleerige maitseained soola ja pipraga. Eemaldage tulelt, puistage juustuga ja kaunistage peterselliga. Serveeri kohe.
Toitumisalane teave
Portsjoni kohta: 170 kalorit; 6,6 g rasva; 1,7 g küllastunud rasva; 6 mg kolesterooli; 503 mg naatriumi. 182 mg kaaliumi; 17,7 g süsivesikuid; 2,2 g kiudaineid; 4 g suhkrut; 8,9 g valku; 1449 RÜ vitamiini a iu; 55 mg c-vitamiini; 28 mikrogrammi folaati; 18 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 11 mg magneesiumi; Vahetused:
1 tärklis, 1/2 köögivilja, 1 keskmise rasvasisaldusega liha, 1/2 rasva
