2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Galerii
Retsepti kokkuvõte
kokku: 1 tund Portsjonid: 6 Toitumisprofiil: Diabeetiline sobiv süda Tervislik madala kalorsusega gluteenivaba kõrge vererõhk madala naatriumisisaldusega toitumisinfo Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 naela russet-kartuleid (umbes 4), kooritud ja tükeldatud 2-tollisteks tükkideks
- ½ tl soola
- 1 spl Dijoni sinepit
- ½ tl värskelt jahvatatud pipart
- 6 untsi suitsutatud forelli filee, kooritud ja helvestatud (1 1/3 tassi)
- ½ tassi hakitud kammkarpe
- 2 tl ekstra neitsioliiviõli või rapsiõli
- 1 tl võid
- Zesty mädarõikakreem, (retsept järgmine)
Seotud retseptid
Zesty mädarõikakreem
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Lõigake pärgamentpaberist või fooliumist 10-tolline ring ja katke üks külg küpsetuspihustiga.
- 2. samm Pange kartulid suurde kastrulisse, katke külma veega ja lisage maitse järgi soola. Katke ja laske keema tõusta. Kui vesi on täielikult keema jõudnud, tühjendage kartulid ja värskendage külma vee all. (Neid ei küpsetata täielikult.) Patsutage kuivalt.
- 3. samm Haki kartulid (hakkimiskettaga varustatud köögikombain töötab hästi) ja aseta suurde kaussi. Lisage sinep, sool ja pipar; viskama ühendama. Segage ettevaatlikult suitsutatud forell ja kammkarbid.
-
4. samm
Kuumutage õli ja võid keskmisel kuumusel malmist või muus ahjukindlas keeduklaasis. Kasutage kondiitriharja, et rasv jaotuks ühtlaselt põhjale ja umbes 1 tolli pannil olevatesse külgedesse üles. Lisage kartulisegu ja suruge tugevasti suureks pannkoogiks. Pange pritsitud paberist või fooliumist ring otse kartulite peale. Viige pann ahju ja küpsetage, kuni kartulid on põhjas kuldsed, umbes 30 minutit.
- 5. samm Eemaldage paber või fooliumiring ja kasutage rosti põhja ja külgede vabastamiseks õhukest metallist spaatlit. Pöörake serveerimisplaat pannil ümber. Haarake pannilt ja taldrikult (kaitske käsi ahjukindatega), keerake rosti ümber ja keerake see lahti. Lõika kiiludeks ja serveeri koos Zesty mädarõikakreemiga.
Toitumisalane teave
Portsjoni kohta: 210 kalorit; 5,3 g rasva; 1,8 g küllastunud rasva; 27 mg kolesterooli; 256 mg naatriumi. 862 mg kaaliumi; 29,2 g süsivesikuid; 2,3 g kiudaineid; 2 g suhkrut; 12 g valku; 240 RÜ vitamiini a; 12 mg c-vitamiini; 34 mcg folaati; 51 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 52 mg magneesiumi; Vahetused:
2 tärklist, 1 tailiha, 1 rasv
