Galerii
Retsepti kokkuvõte
kokku: 10 minutit portsjonit: 1 toitumisprofiil: gluteenivaba kõrge kiudainesisaldusega madala naatriumisisaldusega süda Tervislik madala kalorsusega taimetoitluse teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tass vett
- Näputäis soola
- ½ tassi vanaaegseid kaerahelbeid
- ½ tassi mustikaid, värskeid või külmutatud, sulatatud
- 2 spl rasvata tavalist Kreeka jogurtit
- 1 spl röstitud hakitud pekanipähkleid
- 2 tl puhast vahtrasiirupit
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Pange vesi ja sool väikeses kastrulis keemiseni. Segage kaer, vähendage keskmist kuumust ja keetke aeg-ajalt segades, kuni suurem osa vedelikust on imendunud, umbes 5 minutit. Eemaldage tulelt, katke ja laske 2–3 minutit seista. Top koos mustikate, jogurti, pekanipähklite ja siirupiga.
Näpunäited
Kaera muutmine öö jooksul: ühendage purki või kaussi 1/2 tassi vanaaegset rullitud kaera 1/2 tassi veega ja näputäis soola. Katke ja jahutage üleöö. Hommikul lisage lisandeid. Söö külma või kuumuta. Teeb umbes 1 tass.
Terasest lõigatud kaera variatsioon: Pange 1 tass vett ja näputäis soola väikeses kastrulis keemiseni. Lisage 1/3 tassi terasest lõigatud kaera, vähendage kuumust vaiksel tulel, katke ja keetke aeg-ajalt segades, kuni suurem osa vedelikust on imendunud, 15 kuni 20 minutit. Eemaldage tulelt ja laske seista kaetud kujul 2–3 minutit. Lisage lisandid. Teeb umbes 1 tass.
Tsöliaakia või gluteenitundlikkusega inimesed peaksid kasutama kaera, mille silt on gluteenivaba, kuna kaer on sageli ristsaastunud nisu ja odraga.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 1/2 tassi portsjoni kohta: 291 kalorit; 8,3 g rasva; 1 g küllastunud rasva; 1 mg kolesterooli; 165 mg naatriumi. 298 mg kaaliumi; 48,6 g süsivesikuid; 6,4 g kiudaineid; 18 g suhkrut; 9 g valku; 45 RÜ a-vitamiini; 7 mg c-vitamiini; 27 mcg folaati; 61 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 129 mg magneesiumi; 9 g lisatud suhkrut; Vahetused:
2 tärklist, 1 puuvili, 1/2 muud süsivesikud, 1 rasv
