Galerii
Retsepti kokkuvõte
kokku: 10 minutit portsjonit: 1 toitumisprofiil: piimatoodeteta madala kalorsusega vegan gluteenivaba madala naatriumisisaldusega taimetoitlane teave toitumise kohta Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tass vett
- Näputäis soola, jagatud
- ½ tassi vanaaegseid kaerahelbeid
- 3 spl magustamata kookospiimajooki
- 2 spl röstitud magustamata kookoslaaste
- 2 tl pruuni suhkrut
- ¼ tl jahvatatud kaneeli
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud ingverit
- Näputäis jahvatatud kardemoni
- Näputäis jahvatatud pipart
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Pange vesi ja sool väikeses kastrulis keemiseni. Segage kaer, vähendage keskmist kuumust ja keetke aeg-ajalt segades, kuni suurem osa vedelikust on imendunud, umbes 5 minutit. Eemaldage tulelt, katke ja laske 2–3 minutit seista. Top koos kookosjoogi, kookoslaastude, pruuni suhkru, kaneeli, ingveri, kardemoni ja pipraga.
Näpunäited
Kaera muutmine öö jooksul: ühendage purki või kaussi 1/2 tassi vanaaegset rullitud kaera 1/2 tassi veega ja näputäis soola. Katke ja jahutage üleöö. Hommikul lisage lisandeid. Söö külma või kuumuta. Teeb umbes 1 tass.
Terasest tükeldatud kaera variatsioon: Pange 1 tass vett, 1/3 tassi terasest lõigatud kaera ja näputäis soola väikeses kastrulis keema. Vähendage kuumus vaiksel tulel keema, katke ja keetke aeg-ajalt segades kuni kreemjas umbes 15 minutit. Eemaldage see tulelt ja laske kaane all seista 2 minutit. Lisage lisandid. Teeb umbes 1 tass.
Tsöliaakia või gluteenitundlikkusega inimesed peaksid kasutama kaera, mille silt on gluteenivaba, kuna kaer on sageli ristsaastunud nisu ja odraga.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 1/3 tassi ühe portsjoni kohta: 249 kalorit; 9 g rasva; 5,9 g küllastunud rasva; 183 mg naatriumi. 167 mg kaaliumi; 39,1 g süsivesikuid; 5,4 g kiudaineid; 10 g suhkrut; 5,6 g valku; 97 RÜ a-vitamiini; 20 mcg folaati; 79 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 113 mg magneesiumi; 9 g lisatud suhkrut; Vahetused:
2 tärklist, 1/2 muud süsivesikud, 1 rasv
