Galerii
Retsepti kokkuvõte
kokku: 50 minutit Portsjonid: 6 Toitumisprofiil: Madala lisatud suhkru sisaldus Madala süsivesikute sisaldusega madala kalorsusega toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 8 untsi seeni, hakitud
- 1 väike sibul, hakitud
- 1 varsseller, viilutatud
- 4 küüslauguküünt
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- ½ tassi peent kuiva riivsaia
- ½ tassi peeneks hakitud itaalia peterselli
- ¼ tassi riivitud Parmesani juustu
- 2 tl Itaalia maitsestamist
- ½ tl soola
- ½ tl jahvatatud pipart
- 1 nael lahja jahvatatud kalkunit
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Tükelda seened, sibul, seller ja küüslauk köögikombainis peeneks. Kuumutage õli suures keedukannis keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage köögiviljasegu ja keetke aeg-ajalt segades, kuni vedelik on aurustunud, 6–8 minutit. Viige suurde kaussi ja laske 10 minutit jahtuda.
- 2. samm Kuumutage ahi temperatuurini 450 kraadi. Vooderdage suur äärega küpsetusplaat fooliumiga ja katke keedupritsiga.
- 3. samm Lisage jahutatud köögiviljadele riivsai, petersell, juust, itaalia maitseained, sool ja pipar; segatakse kuni segamiseni. Lisage kalkun ja segage segu õrnalt (ärge segage üle). Vormi 30 lihapalliks (igaüks 2 supilusikatäit) ja aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- 4. samm Küpsetage lihapallid, kuni keskele sisestatud kiirloetav termomeeter registreerib umbes 15 minutit temperatuuril 165 kraadi F.
Näpunäited
Tehke otsa näpunäide: külmutage küpsetatud, jahutatud lihapallid ühe kihina küpsetusplaadil, seejärel viige õhukindlasse anumasse. Külmutage kuni 3 kuud. Kuumutage uuesti külmutatud temperatuuril 350 ° F ahjus umbes 25 minutit.
Toitumisalane teave
Portsjonisuurus: 5 lihapallit portsjoni kohta: 190 kalorit; 8,6 g rasva; 2,3 g küllastunud rasva; 46 mg kolesterooli; 384 mg naatriumi. 393 mg kaaliumi; 10,6 g süsivesikuid; 1,4 g kiudaineid; 2 g suhkrut; 18,5 g valku; 486 RÜ a-vitamiini; 9 mg c-vitamiini; 34 mcg folaati; 64 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 14 mg magneesiumi; Vahetused:
1/2 tärklist, 1/2 köögivilja, 2 1/2 tailiha, 1/2 rasva
