Galerii
Retsepti kokkuvõte
kokku: 50 minutit Portsjonid: 6 Toitumisprofiil: Madal lisatud suhkur Madala süsivesikute sisaldusega Madala kalorsusega Madala naatriumisisaldusega toitumisalane teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 8 untsi seeni, hakitud
- 1 väike sibul, hakitud
- 1 varsseller, viilutatud
- 4 küüslauguküünt
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- ½ tassi peent kuiva riivsaia
- ¼ tassi röstitud männipähkleid
- ¼ tassi purustatud fetajuustu
- 1 spl kuivatatud piparmünt
- 1 spl kuivatatud pune
- Koor 1 sidrun
- ½ tl soola
- ½ tl jahvatatud pipart
- 1 nael lahja jahvatatud talleliha
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Tükelda seened, sibul, seller ja küüslauk köögikombainis peeneks. Kuumutage õli suures keedukannis keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage köögiviljasegu ja keetke aeg-ajalt segades, kuni vedelik on aurustunud, 6–8 minutit. Viige suurde kaussi ja laske 10 minutit jahtuda.
- 2. samm Kuumutage ahi temperatuurini 450 kraadi. Vooderdage suur äärega küpsetusplaat fooliumiga ja katke keedupritsiga.
- 3. samm Lisage jahutatud köögiviljadele riivsai, männipähklid, feta, piparmünt, pune, sidrunikoor, sool ja pipar; segatakse kuni segamiseni. Lisage lambaliha ja segage segu õrnalt (ärge segage üle). Vormi 30 lihapalliks (igaüks 2 supilusikatäit) ja aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- 4. samm Küpsetage lihapallid, kuni keskele sisestatud kiirloetav termomeeter registreerib umbes 15 minutit temperatuuril 165 kraadi F.
Näpunäited
Tehke otsa näpunäide: külmutage küpsetatud, jahutatud lihapallid ühe kihina küpsetusplaadil, seejärel viige õhukindlasse anumasse. Külmutage kuni 3 kuud. Kuumutage uuesti külmutatud temperatuuril 350 ° F ahjus umbes 25 minutit.
Toitumisalane teave
Portsjonisuurus: 5 lihapallit portsjoni kohta: 219 kalorit; 12,1 g rasva; 3,1 g küllastunud rasva; 44 mg kolesterooli; 360 mg naatriumi. 387 mg kaaliumi; 11,5 g süsivesikuid; 1,8 g kiudaineid; 2 g suhkrut; 16,6 g valku; 97 RÜ a-vitamiini; 4 mg c-vitamiini; 42 mcg folaati; 81 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 40 mg magneesiumi; Vahetused:
1/2 tärklist, 1/2 köögivilja, 2 tailiha, 1 rasv
