Galerii
Retsepti kokkuvõte
kokku: 35 minutit Portsjonid: 2 Toitumisprofiil: Piimatoodetevaba tervislik immuunsus Madala kalorsusega Tervislik vananemine Madala lisatud suhkur Toitumisalane teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 8 untsi riiulil püsivad gnocchid (pool 16-untsist pakendit)
- ½ tassi sulatatud külmutatud herneid
- 8 untsi kondita nahata kana reied, kärbitud, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- 2 ½ supilusikatäit universaalset jahu
- 4 tl ekstra neitsioliiviõli, jagatud
- ⅛ teelusikatäis soola
- ¼ tl jahvatatud pipart, jagatud
- 1 tass kuubikuteks lõigatud porgandit
- ½ tassi viilutatud sellerit
- 1 väike sibul, kuubikuteks
- ½ supilusikatäit hakitud värsket tüümiani või 1/2 teelusikatäit kuivatatud
- 1 tass madala naatriumisisaldusega kana puljongit
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Lase keskmine kastrul vett keema. Lisage gnocchi ja keetke pidevalt segades 2 minutit. Segage herned ja keetke, kuni pätsikesed on õrnad, veel 1–2 minutit. Äravool.
- 2. samm Vahepeal viska kana kaussi jahuga, kuni see on kaetud. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel 2 tl õli. Viige kana pannile (kaussi jääv jahu reserveerides) ja puistake 1/8 tl iga soola ja pipraga. Keetke aeg-ajalt segades, kuni see on kergelt pruunistunud, 4–5 minutit. Viige kana taldrikule.
- 3. samm Lisage pannile ülejäänud 2 tl õli. Lisage porgand, seller, sibul, tüümian ja ülejäänud 1/8 tl pipart; keetke aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on heledad, 4–6 minutit. Piserdage reserveeritud jahu köögiviljadele; segage, et saada kate. Sega hulka puljong ja kana. Keetke aeg-ajalt segades, kuni hautis on paksenenud, 2–3 minutit. Lisage gnocchi ja herned ning keetke ettevaatlikult segades, kuni gnocchi on kuum, umbes 2 minutit.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 2 tassi portsjoni kohta: 553 kalorit; 17,3 g rasva; 3,4 g küllastunud rasva; 104 mg kolesterooli; 723 mg naatriumi. 704 mg kaaliumi; 68,5 g süsivesikuid; 5,5 g kiudaineid; 7 g suhkrut; 31,4 g valku; 11547 RÜ a-vitamiini; 14 mg c-vitamiini; 78 mikrogrammi folaati; 64 mg kaltsiumi; 3 mg rauda; 46 mg magneesiumi; Vahetused:
4 tärklist, 2 köögivilja, 2 1/2 tailiha, 1 1/2 rasva
