2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Galerii
Retsepti kokkuvõte
kokku: 30 minutit Portsjonid: 4 Toitumisprofiil: Piimatoodetevaba Diabeetik Tervislik vananemine Kõrge vererõhk Madala kalorsusega Madala naatriumisisaldusega Tervis Gluteenivaba süda Tervislik Madal lisatud suhkur Madala süsivesikute sisaldusega toitumisalane teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 nael paksult lõigatud, kindla lihaga kalafileed (Vaikse hiidlesta või mahi-mahi)
- Sool ja maitse järgi värskelt jahvatatud pipar
- 2 tl ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur sibul, õhukeselt viilutatud
- 3 supilusikatäit kuiva valget või punast veini
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 14-unts võib terveid tomateid, nõrutatud ja jämedalt hakitud
- 8 musta oliivi, eelistatavalt Kalamata, kooritud ja jämedalt hakitud
- ¼ tl kuivatatud pune
- ¼ tl värskelt riivitud apelsinikoort
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 450 kraadi F. Lõika kala 4 portsjonitükiks ja maitsesta soola ja pipraga. Asetage 10-tollise pirukaplaadi või küpsetusnõusse ühe kihina.
- 2. samm Kuumutage õli suures kepikannus keskmisel ja kõrgel kuumusel. Lisage sibul ja pruunistage kuni umbes 5 minutit kergelt pruunistunud. Lisage vein ja küüslauk ja hautage 30 sekundit. Segage tomatid, oliivid, pune ja apelsinikoor. Maitsesta soola ja pipraga. Lusikas segu kala kohal.
- 3. samm Küpsetage, kuni kala on keskelt läbipaistmatu, umbes 15 minutit.
Toitumisalane teave
Portsjoni kohta: 183 kalorit; 6,1 g rasva; 0,9 g küllastunud rasva; 56 mg kolesterooli; 356 mg naatriumi. 700 mg kaaliumi; 7,6 g süsivesikuid; 1,9 g kiudaineid; 3 g suhkrut; 22,3 g valku; 373 RÜ a-vitamiini; 12 mg c-vitamiini; 27 mcg folaati; 49 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 39 mg magneesiumi; Vahetused:
1/2 köögivilja, 3 tailiha, 1 rasv
