Krõmpsuva Konfetti Tuunikalasalati Retsept

Sisukord:

Krõmpsuva Konfetti Tuunikalasalati Retsept
Krõmpsuva Konfetti Tuunikalasalati Retsept
Anonim

Galerii

Krõmpsuv konfetti tuunikalasalat EatingWell Test Kitchen
Krõmpsuv konfetti tuunikalasalat EatingWell Test Kitchen

Retsepti kokkuvõte

kokku: 25 minutit Portsjonid: 4 Toitumisprofiil: Luude tervis Tervislik vananemine Madal lisatud suhkrud Madal süsivesikutevaba gluteenivaba Tervislik immuunsus Madala kalorsusega toitumisalane teave Reklaam

Koostis

Riietumine

  • ¼ tassi rasvata tavalist Kreeka jogurtit
  • ¼ tassi madala rasvasisaldusega majoneesi
  • 1 spl täistera sinepit
  • 1 tl sidrunimahla
  • 1 tl hakitud värsket tilli või 1/4 tl kuivatatud
  • ¼ tl koššersoola
  • Jahvata pipar maitse järgi

Salat

  • Oliiviõlisse pakitud 2 5-untsist purki tükeldatud kerget tuunikala, nõrutatud (vt näpunäide)
  • 1 väike porgand, kuubikuteks väike
  • 2 varssellerit, väikesteks kuubikuteks lõigatud
  • ¼ tassi jämedalt hakitud sellerilehti või peterselli
  • ¼ tassi hakitud rediseid
  • ¼ tassi kuubikuteks kollast paprikat
  • 2 spl hakkliha punast sibulat
  • 1 sibul, õhukeselt viilutatud
  • 8 suurt Bibbi salati lehte

Juhised

Juhiste kontroll-leht

  • Samm 1

    Kaste ettevalmistamiseks: vahusta keskmises kausis jogurt, majonees, sinep, sidrunimahl, till, sool ja pipar.

  • 2. samm Salati ettevalmistamiseks: asetage tuunikala kaussi ja murdke kahvliga puru suurusteks tükkideks. Lisage porgand, seller, sellerilehed (või petersell), redised, paprika, sibul ja scallion. Sega segades õrnalt.
  • 3. samm Serveerimiseks virna 2 salatilehte üksteise peale. Jagage salat salatilehtede vahel.

Näpunäited

Säästvate väikeste tuunikalade jaoks otsige Marine Stewardship Councili sinist sertifitseeritud säästvate mereandide märgist. Sertifitseerimine tähendab, et tuun püüti õngejadaga - meetodid on kalade ja keskkonna jaoks säästvad. Me nõuame kerget tuunikala, kuna selles on elavhõbedat oluliselt vähem kui pikkuim-tuuni („tahke valge” tuunikala) - parem valik tervise jaoks, eriti rasedatele, imetavatele emadele ja lastele. FDA ja EPA andmetel peaksid need riskirühmad piirama madalama elavhõbedaga tuunikala tarbimist 12 untsi nädalas.

Toitumisalane teave

Portsjoni suurus: 2/3 tassi portsjoni kohta: 155 kalorit; 6,7 g rasva; 1,1 g küllastunud rasva; 12 mg kolesterooli; 473 mg naatriumi. 336 mg kaaliumi; 8,2 g süsivesikuid; 1,4 g kiudaineid; 3 g suhkrut; 14,5 g valku; 3378 RÜ a-vitamiini; 23 mg c-vitamiini; 44 mcg folaati; 54 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 26 mg magneesiumi; 1 g lisatud suhkrut;

Soovitatav: