2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Galerii
Retsepti kokkuvõte
kokku: 30 minutit Portsjonid: 4 Toitumisprofiil: Gluteenivaba madala kalorsusega taimetoitlane Madala lisatud suhkruga madala süsivesikute sisaldusega toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- ½ tassi viilutatud punast sibulat
- 1 spl hakitud värsket tüümiani
- 1 spl universaalset jahu
- ¼ tl soola
- ¼ tl jahvatatud pipart
- 1 nael cremini (baby bella) seened, neljandik
- ¾ tassi seenepuljongit või vähendatud naatriumisisaldusega veiselihapuljongit
- ½ tassi punast veini
- 1 spl võid
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage õli suures keedukannis keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage sibul ja keetke segades 3–5 minutit, kuni see hakkab pruunistuma. Lisage tüümian, jahu, sool ja pipar ning segage segu katmiseks. Keetke segades veel 1 minut. Lisage seened, puljong ja vein ja laske keema tõusta. Vähendage kuumust, et säiliks elav keema, ja keetke segades, kuni kaste on paksenenud ja seened läbi küpsenud, veel 12–15 minutit. Eemaldage tulelt ja segage või.
Näpunäited
Tehke enne otsa: katke ja jahutage kuni 3 päeva; soojendage enne serveerimist uuesti.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1/2 tassi portsjoni kohta: 115 kalorit; 6,5 g rasva; 2,3 g küllastunud rasva; 8 mg kolesterooli; 254 mg naatriumi. 573 mg kaaliumi; 7,4 g süsivesikuid; 1 g kiudaineid; 3 g suhkrut; 3,1 g valku; 119 RÜ a-vitamiini; 2 mg c-vitamiini; 32 mcg folaati; 30 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 16 mg magneesiumi; Vahetused:
1 köögivili, 1 1/2 rasva
