2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Galerii
Retsepti kokkuvõte
kokku: 25 minutit Portsjonid: 16 Toitumisprofiil: Diabeetikutele sobiv süda Tervislik Madala kalorsusega madala naatriumisisaldusega taimetoitlane Gluteenivaba madala lisandiga suhkrud madala süsivesikute sisaldusega Vegan Toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tl ekstra neitsioliiviõli pluss 2 supilusikatäit, jagatud
- ¼ tassi hakitud šalottsibulat
- 1 nael cremini seeni (baby bella), jämedalt hakitud
- 2 spl hakitud värsket salvei, millele lisandub veel garneering
- ¼ tl soola
- ¼ tl jahvatatud pipart
- 3 supilusikatäit kuiva šerrit
- ½ tassi kreeka pähkleid, röstitud (vt näpunäidet)
- 2 spl toitepärmi või Parmesani juustu
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage 1 tl õli suures keedukannis keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage šalottsibul ja keetke segades umbes 30 sekundit, kuni see hakkab kergelt pruunistuma. Lisage seened ja keetke pidevalt segades 4–5 minutit, kuni nende vedelik on peaaegu aurustunud. Lisage salvei, sool ja pipar ning keetke segades veel 2 minutit. Lisage šerrit, kraapides kõik pruunistunud tükid kokku ja keetke, kuni vedelik aurustub, 2–3 minutit.
- 2. samm Viige segu köögikombaini. Lisage järelejäänud 2 supilusikatäit õli, kreeka pähkleid ja toidupärmi (või Parmesani) ja pulseerige, kuni see on väga peeneks hakitud, umbes 30 sekundit. Serveeri soovi korral salatiga kaunistatud.
Näpunäited
Tehke enne otsa: külmkapis kuni 3 päeva. Serveeri toatemperatuuril.
Parima maitse saamiseks röstsaiapähklid enne kasutamist retseptis. Tükeldatud pähklid: asetage väikesesse kuiva pannile ja keetke keskmisel-madalal kuumusel pidevalt segades kuni aromaatseks, 2–4 minutit. Terved pähklid: levitada küpsetusplaadil ja küpsetada temperatuuril 350 ° F, segades korra aromaatseks, 7–9 minutit.
Toitumisalane teave
Portsjonisuurus: 2 spl. Portsjoni kohta: 56 kalorit; 4,5 g rasva; 0,5 g küllastunud rasva; 39 mg naatriumi. 175 mg kaaliumi; 2,5 g süsivesikuid; 0,7 g kiudaineid; 1 g suhkrut; 1,9 g valku; 36 RÜ a-vitamiini; 12 mikrogrammi folaati; 12 mg kaltsiumi; 10 mg magneesiumi; 1 mg tiamiini; Vahetused:
1/2 köögivilja, 1 rasv
