2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: kokku 10 minutit: 45 minutit portsjonit: 4 toitumisprofiili: piimavaba pähklivaba diabeetik Sobiv tervislik vananemine Süda tervislik Madala naatriumisisaldusega munavaba sojavaba gluteenivaba tervislik immuunsus Madala kalorsusega toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 kiivi, kooritud ja tükeldatud
- 1 tass hakitud mangot
- ½ tassi hakitud avokaadot
- 1 spl laimimahla
- 4 nahata, kondita kana rinnatükki (kokku 1–1 1/4 naela)
- ¼ tl soola
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud musta pipart
- 1 spl oliiviõli
- ½ tl köömne seemneid
- Sulatatud ja nõrutatud 1 (16 untsi) pakk külmutatud (kollast, rohelist ja punast) paprikat ja sibulat segatud praetud köögiviljad
- 1 värske jalapeno Tšiili pipar, vars, seemned ja õhukesteks ribadeks lõigatud (vt näpunäide)
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- ¼ tassi näksis värsket koriandrit
- Lubjakiilud (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Keskmises kausis ühendage kiivi, mango, avokaado ja laimimahl. Katke ja asetage kõrvale. Asetage kana rinnatükk kahe kilemähise lehe vahele. Lihavastse lameda külje abil segage kana kergelt kuni 1/2-tollise paksuseni. Korda seda ülejäänud kana rinnapooltega. Puista kana soola ja musta pipraga.
- 2. samm Kuumutage õli keskmisel kuumusel väga suures kepikannus. Lisage kana; keetke 8–10 minutit või kuni kana pole enam roosa, keerates toiduvalmistamise pooleks. Eemaldage kana pannil; tükelda jämedalt ja hoia soojas. Lisage köömneid kuumal pannil. Keetke umbes 30 sekundit või kuni lõhnav. Lisage nõrutatud segatud praetud köögiviljad, tšilli pipar ja küüslauk. Keetke ja segage keskmisel kuumusel 3–5 minutit või kuni need on läbi kuumutatud. Segage cilantro.
- 3. samm Jagage piprasegu nelja serveerimisplaadi vahel. Top kanaga. Lusikas mangosegu kana kohal. Soovi korral kaunista lubjakiiludega.
Näpunäited
Näpunäide: kuna tšiili paprikad sisaldavad lenduvaid õlisid, mis võivad teie nahka ja silmi põletada, vältige nii palju kui võimalik otsest kokkupuudet nendega. Tšiili paprikatega töötades kandke plast- või kummikindaid. Kui paljad käed paprikat puudutavad, peske käsi ja küüsi seebi ja sooja veega.
Toitumisalane teave
Portsjonisuurus: 1/2 tassi pipra / mango segusid ja 1/2 tassi kana portsjoni kohta: 291 kalorit; 9,5 g rasva; 1,5 g küllastunud rasva; 66 mg kolesterooli; 217 mg naatriumi. 589 mg kaaliumi; 23 g süsivesikuid; 5,4 g kiudaineid; 14 g suhkrut; 29 g valku; 1176 RÜ a-vitamiini; 94 mg c-vitamiini; 48 mikrogrammi folaati; 40 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 45 mg magneesiumi; Vahetused:
3 1/2 tailihavalku, 1 1/2 köögivilja, 1 rasv, 1 puuvili
