Logo et.myownhealthyeating.com

Kaneeli Rullkook Toorjuustu Jäätumisretseptiga

Sisukord:

Kaneeli Rullkook Toorjuustu Jäätumisretseptiga
Kaneeli Rullkook Toorjuustu Jäätumisretseptiga

Video: Kaneeli Rullkook Toorjuustu Jäätumisretseptiga

Video: Kaneeli Rullkook Toorjuustu Jäätumisretseptiga
Video: Mõnusalt mahlane PORGANDIKOOK toorjuustukreemiga. 2023, Juuni
Anonim

Galerii

Kaneeli rullkook toorjuustuga, jäätisev Hilary Meyer
Kaneeli rullkook toorjuustuga, jäätisev Hilary Meyer

Vaata

Retsepti kokkuvõte

aktiivne: 35 minutit kokku: 2 tundi 35 minutit Portsjonid: 12 Toitumisprofiil: Pähklivaba madala naatriumisisaldusega sojavaba taimetoitluse teave Reklaam

Koostis

Tainas

  • 1 tass täispiima, soojendatud
  • 1 spl granuleeritud suhkrut
  • 1 pakend aktiivset kuiva pärmi (2 1/4 teelusikatäit)
  • 1 suur muna
  • 4 supilusikatäit võid, sulatatud
  • 1 ½ tassi valget täisterajahu
  • 1 ¼ tassi universaalset jahu
  • ½ tl soola

Täitmine

  • ½ tassi helepruuni suhkrut
  • 4 supilusikatäit võid, sulatatud
  • 1 spl jahvatatud kaneeli

Jäine

  • 3 untsi vähendatud rasvasisaldusega toorjuust, pehmendatud
  • ½ tassi kondiitrite suhkrut, sõelutud
  • ½ tl vaniljeekstrakti
  • 2 supilusikatäit piima

Juhised

Juhiste kontroll-leht

  • Samm 1

    Taigna valmistamiseks: ühendage 1 tass soojendatud piima, granuleeritud suhkur ja pärm segistiga. Lase seista, kuni pärm hakkab lahustuma ja vahutama, umbes 5 minutit. Vahusta muna ja 4 sl sulatatud võid. Lisage täisterajahu, universaalne jahu ja sool. Segage keskmise kiirusega taignakonksuga, kuni tainas tuleb kokku ja hakkab kausi külgedelt eemale tõmbuma. (Tainas näib märg.) Kata köögirätikuga ja lase seista soojas kohas, kuni see on pisut kerkinud, umbes 1 tund.

  • 2. samm Täidise ettevalmistamine ja koogi kokkupanek: ühendage väikeses kausis pruun suhkur, sulatatud või ja kaneel.
  • 3. samm Katke 9-tolline ümar koogipann keedupritsiga. Keerake tainas kergelt jahuga kaetud pinnale. Rullige 18-tollise ja 10-tollise ristkülikuks. Laota täidis tainale, jättes lühikestele otsadele 1-tollise piiri. Lõika tainas 10 võrdseks ribaks, igaüks umbes 1/3 tolli lai. Alustades lühikesest otsast, rullige üks riba ümmarguseks. Asetage rullitud tainas teise riba põhjale ja rullige teine riba esimese ümber. Korda ülejäänud ribadega. Kui paar viimast riba muutuvad rullimiseks liiga kõvaks, asetage kook ettevalmistatud panni keskele ja mähkige ülejäänud ribad rulli välisküljele. (See peaks välja nägema nagu hiiglaslik kaneelirull!) Katke ja laske soojas kohas kerkida, kuni see umbes 30 minutit peaaegu kohtub panni külgedega.
  • 4. samm

    Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi. Küpseta kooki kuni kuldne ja keskele sisestatud hambaork on puhas, 25–30 minutit. Lase veidi jahtuda, siis tõsta kook serveerimisnõule.

  • 5. samm Vahepeal valmistage jäätumine: ühendage toorjuust, kondiitritooted suhkru ja vanilliga segistiga, millele on lisatud mõla. Vahusta keskmisel kiirusel, kraapides küljed vastavalt vajadusele, kuni kreemjas. Lisage piim ja jätkake peksmist, kuni see on ühendatud. Kui kook on veel soe, nirista jäätükk üle selle. Serveeri soojalt.

Toitumisalane teave

Portsjoni suurus: 1 viil portsjoni kohta: 267 kalorit; 10,6 g rasva; 6,3 g küllastunud rasva; 43 mg kolesterooli; 141 mg naatriumi. 106 mg kaaliumi; 38,3 g süsivesikuid; 2,4 g kiudaineid; 16 g suhkrut; 5,7 g valku; 358 RÜ a-vitamiini; 60 mcg folaati; 55 mg kaltsiumi; 3 mg rauda; 8 mg magneesiumi; 15 g lisatud suhkrut; Vahetused:

2 rasva, 1 1/2 tärklist, 1 muu süsivesik

Populaarne teemade kaupa