2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 20 minutit kokku: 1 tund 10 minutit Portsjonid: 4 Toitumisprofiil: Munavaba tervislik vananemine kõrge kiudaine madala rasvasisaldusega pähklivaba süda Tervislik madala kalorsusega madala naatriumisisaldusega toitumisalane teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 keskmist kartulit (umbes 10 untsi), kooritud ja neljandikku
- 1 keskmine pastinaak, kooritud ja tükeldatud
- ¼ tassi tavalist madala rasvasisaldusega jogurtit
- ⅛ teelusikatäis soola
- 12 untsi keetmata jahvatatud kalkuni rinda või 90 protsenti või rohkem lahja jahvatatud veiseliha
- ½ tassi hakitud sibulat
- 1 (16 untsi) pakend külmutatud segatud köögivilju
- ¼ tassi vett
- 1 (14,5 untsi) soolamata hautatud tomateid, kuivatamata (vt näpunäidet)
- ½ (6 untsi) purki (1/3 tassi) soola lisamata tomatipastat
- 1 spl purustatud värske tüümiani või salvei või 3/4 tl kuivatatud tüümiani või salvei purustatud kujul
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- ¼ tl jahvatatud musta pipart
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F. Kuumuta kaetud keskmises kastrulis kartulid ja pastinaak piisavalt keevas vees, et kaaneta kuni pakkumiseni, umbes 20 minutit. Nõruta hästi. Puderige kartulipüree või elektrilise mikseriga madalal kiirusel. Lisage järk-järgult jogurt ja sool, puder või peksmine, et kartulisegu oleks kerge ja kohev. Katke ja hoidke soojas.
- 2. samm Vahepeal küpseta suures pannil kalkun ja sibul keskmisel kuumusel, kuni liha on pruun. Nõruta hästi. Sega segatud köögiviljad ja vesi kalkunisegusse. Keetke keemiseni; vähendage kuumust. Kata ja hauta 5–10 minutit või kuni köögiviljad on õrnad.
- 3. samm Segage hautatud tomatid vedeliku, tomatipasta, tüümiani, Worcestershire'i kastme ja musta pipraga. Kuumutage läbi. Jagage kalkunisegu nelja erineva pada vahel 12–16-untsi või ramekiini vahel või viige segu 1/2-kvartsilisse pada. Torgake või tilgutage kartulipüree segu kuuma kalkunisegu peal olevatesse küngastesse.
- 4. samm Küpsetage 20 kuni 25 minutit või kuni kartulid on läbi kuumutatud. Teeb 4 portsjonit.
Näpunäited
Näpunäide: tükeldage kõik suured tomatitükid.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 portsjon portsjoni kohta: 279 kalorit; 2 g rasva; 1 g küllastunud rasva; 35 mg kolesterooli; 287 mg naatriumi. 41 g süsivesikuid; 7 g kiudaineid; 25 g valku;
