2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 25 minutit kokku: 3 tundi 15 minutit Portsjonid: 8 Toitumisprofiil: Munavaba madala kalorsusega pähklivaba toitumisinfo Info reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 14 untsi mitmeviljalisi ciabatta rulle (umbes 7 rulli), lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- Ühekordne aeglase pliidi vooder
- Mittesisaldav keedusprei
- ½ tl Itaalia maitseained, purustatud
- 1 naela rinna sisefilee, tükeldatud 1/2-tollisteks tükkideks
- 2 spl soolamata võid
- 1 tass viilutatud sellerit
- 1 tass õhukeselt viilutatud porgandit
- ½ tassi hakitud sibulat
- ½ tassi kuivatatud jõhvikaid, tükeldatud coarsley
- 1 unts peeneks hakitud Parmesani juustu (umbes 1/4 tassi)
- ½ tl Itaalia maitseained, purustatud
- ¼ tl soola
- ¼ tl jahvatatud musta pipart
- 1 tass kalkunivarusid
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi. Jaotage ciabatta tükid ühe kihina suurele küpsetuspannile. Küpsetage 20 kuni 22 minutit või kuni täieliku kuivamiseni. Lase jahtuda. Samal ajal ühendage 4-kvartlise aeglase pliidi eemaldatav sööginõu ühekordselt kasutatava aeglase pliidiga vooderdisega; mantel keedupritsiga; kõrvale panema.
- 2. samm Hõõruge sõrmedega kalkunile 1/2 tl Itaalia maitsestust. Sulata suures keskmisel kuumusel keeduklaas või. Lisage kalkun ja keetke umbes 5 minutit, kuni see on väljast pruunistunud. Eemaldage tulelt.
- 3. samm Ühes suures kausis viska kokku kuivatatud leivakuubikud, pruunistatud kalkun, pannil olevad tilgutid, seller, porgand, sibul, jõhvikad, parmesan, 1/2 tl Itaalia maitsestamist, soola ja musta pipart. Tilguta leiva segu järk-järgult läbi, viska seni, kuni leib on kergelt niisutatud, kuid mitte niiske. Lusikas segu ettevalmistatud sööginõusse.
- 4. samm Asetage sööginõu aeglasesse pliiti. Katke ja keetke nõrgal kuumusel 2 1/2 kuni 3 tundi või kuni kalkun pole enam roosa ja täidis on läbi kuumutatud. Serveeri otse sööginõudest.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 tass portsjoni kohta: 265 kalorit; 4,9 g rasva; 2,3 g küllastunud rasva; 44 mg kolesterooli; 496 mg naatriumi. 112 mg kaaliumi; 34,6 g süsivesikuid; 3 g kiudaineid; 6 g suhkrut; 19,2 g valku; 2778 RÜ a-vitamiini; 2 mg c-vitamiini; 10 ug folaati; 58 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 6 mg magneesiumi;
