Itaalia Lihapallisupi Retsept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00

Galerii

Retsepti kokkuvõte

aktiivne: 40 minutit kokku: 1 tund Portsjonid: 6 Toitumisprofiil: Pähklivaba diabeetik Sobilik sojavaba madala kalorsusega toitumisteave Reklaam

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri

• Mittesisaldav keedusprei
• 1 ¼ tassi pehmet täisteraleivapuru
• ½ tassi sulatatud või külmutatud munatooteid või 2 muna, kergelt pekstud
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 2 tl kuivatatud Itaalia maitsestamist, purustatud
• ¼ tl musta pipart
• 1 nael 90–95% lahja jahvatatud veiseliha
• 6 untsi jahvatatud kalkunirinna
• 4 tassi vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljongit
• 2 tassi vett
• 2 tassi õhukeselt viilutatud värskeid kremini seeni
• ¼ tl purustatud punast pipart
• 2 tassi külmutatud pipart segatud praepannil köögiviljad (rohelised, punased ja kollased paprikad ja sibul)
• 3 tassi jämedalt hakitud, värsket šveitsi mandlit või värsket spinatit
• 1 (14,5 untsi) soolamata kuubikuteks lõigatud tomatid basiiliku, küüslaugu ja punega, kuivatamata
• 1 keskmine suvikõrvits, pikuti pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
• 1 unts parmesani juustu, raseeritud (valikuline)
• 6 untsi kooritud täisteraleiba, viilutatud (valikuline)

Seotud retseptid

Juustune lihapalliküpsetus

Juhised

Juhiste kontroll-leht

• Samm 1

  Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi. Vooderdage 15x10x1-tollise küpsetuspann fooliumiga. Kastmefoolium keedupritsiga; kõrvale panema. Kombineerige suures kausis leivapuru, munatoode, küüslauk, Itaalia maitseained ja must pipar. Lisage jahvatatud veiseliha ja jahvatatud kalkun; sega hästi.

• 2. samm Vormi liha segu niiskete kätega 1–1 / 4-tolliseks lihapalliks (kokku 45–50 lihapall). Asetage lihapallid ettevalmistatud küpsetuspannile. Küpsetage 12–15 minutit või kuni need on küpsenud keskpunkti (165 kraadi F).
• 3. samm Kandke pool keedetud lihapallidest 4-tassi klaasist mõõtetopsisse; kõrvale panema. 6-kvartalises Hollandi ahjus ühendage järelejäänud keedetud lihapallid, puljong, vesi, seened ja purustatud punane pipar. Keetke keemiseni; vähendage kuumust. Hauta, katmata, 2 minutit. Lisage segatud prae köögiviljad. Keetke keemiseni; vähendage kuumust. Keeda hautatud, 2 minutit. Lisage Šveitsi mangold (kui kasutate), tomatid ja suvikõrvits. Katke ja keetke veel umbes 2 minutit või niisama, kuni mangold ja suvikõrvits on õrnad.

• 4. samm

  Lisage spinat (kui kasutate). Keetke veel 1 minut. Mõõda tassitäis köögivilju ja puljongit lihapallide kohal, et mõõta 3 tassi segu. Hoida vastavalt juhistele (vt näpunäidet); kasutage Cheesy lihapalli pajaroogade valmistamiseks. Jagage ülejäänud segu Hollandi ahjust kuue serveerimisnõu vahel. Puista soovi korral parmesani juustuga ja serveeri valikulise koorikleivaga.

Näpunäited

Näpunäide: Hoiustamiseks viige 3 tassi lihapallide-köögiviljade-puljongisegu õhukindlasse nõusse. Kate; pitser. Hoida külmkapis kuni 2 päeva. Kasutage Cheesy lihapalli pajaroogade valmistamiseks (vt seotud retsepti).

Toitumisalane teave

Portsjoni suurus: 1 1/2 tassi portsjoni kohta: 143 kalorit; 3,9 g rasva; 1,5 g küllastunud rasva; 31 mg kolesterooli; 408 mg naatriumi. 504 mg kaaliumi; 10,3 g süsivesikuid; 4,6 g kiudaineid; 6 g suhkrut; 16,3 g valku; 960 RÜ a-vitamiini; 13 mg c-vitamiini; 22 mcg folaati; 42 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 33 mg magneesiumi;