Escarole Waldorfi Salati Retsept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:44

Galerii

Retsepti kokkuvõte

aktiivne: 20 minutit kokku: 20 minutit Portsjonid: 6 Toitumisprofiil: Munavaba sojavaba kõrge kiudainesisaldusega madala kalorsusega taimetoitlane Pähklivaba gluteenivaba madala lisatud suhkruga madala süsivesikute sisaldusega toitumisteave Reklaam

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri

• ½ tassi kreeka pähkleid
• 3 spl ekstra neitsioliiviõli, jagatud
• Näputäis soola pluss 1/2 teelusikatäit, jagatud
• 2 spl hapukoort
• 2 spl täispiima tavalist jogurtit
• 1 spl siidriäädikat
• ½ tl jahvatatud pipart
• 1 keskmise peaga eskarool, mis on rebitud 1/2-tollisteks tükkideks (umbes 10 tassi)
• 1 keskmine õun, õhukeselt viilutatud
• 1 tass õhukeselt viilutatud sellerit
• 1 tass seemneteta punaseid viinamarju, pooleks

Juhised

Juhiste kontroll-leht

• Samm 1

  Pulseerige kreeka pähkleid mini köögikombainis, kuni need meenutavad jämedat riivsaia.

• 2. samm Kuumutage 1 spl õli väikesel keedukannil keskmise kuumusega. Lisage kreeka pähkleid ja näputäis soola. Keetke segades kuni kergelt pruunistumiseni, 1–2 minutit. Viige plaadile.
• 3. samm Vahusta suures kausis hapukoor, jogurt, äädikas, pipar ja ülejäänud 2 sl õli ja 1/2 tl soola. Lisage eskarooli, õuna, sellerit ja viinamarju; visata mantlile. Serveeri kreeka pähklitega.

Toitumisalane teave

Portsjoni suurus: 2 tassi portsjoni kohta: 179 kalorit; 11,8 g rasva; 2,8 g küllastunud rasva; 4 mg kolesterooli; 291 mg naatriumi. 424 mg kaaliumi; 15,1 g süsivesikuid; 4,1 g kiudaineid; 3 g suhkrut; 3,8 g valku; 9280 RÜ vitamiini a; 7 mg c-vitamiini; 104 mcg folaati; 66 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 30 mg magneesiumi; Vahetused:

2 rasva, 1/2 kõrge rasvasisaldusega valku, 1/2 tärklist, 1/2 köögivilja