Souvlaki Stiilis Seafileed Juurseller-õun Tzatziki Retseptiga

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:44

Galerii

Retsepti kokkuvõte

aktiivne: 30 minutit kokku: 30 minutit Portsjonid: 4 Toitumisprofiil: Munavaba sojavaba madala sisaldusega suhkrud Pähklivaba tervisliku vananemise toitumisteave Reklaam

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri

• Koor ja 1 sidruni mahl, jagatud
• 1 ¼ tl kuivatatud pune, jagatud
• ¾ tl jahvatatud pipart, jagatud
• ½ tl küüslaugupulbrit
• ½ tl soola, jagatud
• 4 kondita sealiha tükeldatud karbonaad, umbes 3/4 tolli paksune (1–1 1/4 naela)
• 1 täistera pitaleiba
• 2 tl ekstra neitsioliiviõli pluss 1 supilusikatäis, jagatud
• ¾ tassi täispiima tavalist Kreeka jogurtit
• ½ tassi hakitud õuna
• ½ tassi hakitud juurselleri
• Tükeldatud värske piparmünt (valikuline)

Juhised

Juhiste kontroll-leht

• Samm 1

  Kombineerige väikeses kausis sidrunikoor 1 tl pune, 1/2 tl pipart, küüslaugupulbrit ja 1/4 tl soola. Piserdage sealiha mõlemalt poolt. Pintselda pita 2 tl õliga.

• 2. samm Kuumutage suurt malmist pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Keetke pita, keerates üks kord, kuni see on kergelt pruunistunud, kokku umbes 2 minutit. Kandke plaadile, purustage tükkideks ja pange kõrvale.
• 3. samm Lisage pannile ülejäänud 1 supilusikatäis õli ja sealiha tükid. Vähendage kuumust keskmiseni ja keetke, keerates üks kord, kuni pruunistub, kokku umbes 5 minutit. Nirista 2 sl sidrunimahlaga (jäta ülejäänud 4. etapiks) ja jätka toiduvalmistamist, kuni kiirloetav termomeeter registreerib temperatuuril 140 kraadi F, veel 2–3 minutit. Eemaldage kuumusest ja puistake sealiha ülejäänud 1/4 tl pune. Lase 5 minutit puhata.
• 4. samm Vahepeal ühendage jogurt, õun ja juurseller keskmises kausis ülejäänud sidrunimahla ja 1/4 tl iga soola ja pipraga. Serveeri seahakkliha koos tzatziki ja pita laastudega. Kaunista soovi korral piparmündiga.

Toitumisalane teave

Portsjoni suurus: 1 karbonaad, 1/2 tassi tzatzikit ja 1/2 pita portsjoni kohta: 387 kalorit; 21,2 g rasva; 6,4 g küllastunud rasva; 74 mg kolesterooli; 488 mg naatriumi. 514 mg kaaliumi; 18,9 g süsivesikuid; 3 g kiudaineid; 5 g suhkrut; 31,4 g valku; 38 RÜ a-vitamiini; 10 mg c-vitamiini; 8 mikrogrammi folaati; 73 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 47 mg magneesiumi; Vahetused:

3 1/2 tailihavalku, 1 rasv, 1 tärklis