Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: kokku 40 minutit: 1 tund portsjonit: 6 toitumisprofiili: piimatoodetevaba pähklivaba gluteenivaba tervislik immuunsus kõrge kiudainesisaldusega madala kalorsusega taimetoit Munavaba sojavaba Tervislik vananemine Tervislik rasedus Madal lisatud suhkrud Vegan Toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tass kuivatatud pruune läätsi
- 8 tassi vett, jagatud
- ¼ tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 keskmist sibulat, kuubikuteks
- 2 keskmist porgandit, kuubikuteks
- 1 tl soola, jagatud
- ¼ tl jahvatatud pipart
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 6 tassi hakitud kollahelmi
- ¾ tassi hakitud värsket koriandrit
- 1 nael väikest kollast kartulit, neljandikku
- 1 sidruni mahl, lisaks serveerimiseks mõeldud kiilud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Korjake läätsed läbi, visake kivid ära. Loputama.
- 2. samm Kombineerige läätsed väikeses kastrulis 3 tassi veega. Katke ja laske keema tõusta. Vähendage kuumust keetmise ajal ja keetke 25–30 minutit, kuni see on pehme.
- 3. samm Vahepeal kuumutage õli suures potis keskmisel kuumusel. Lisage sibul, porgand, 1/2 tl soola ja pipart; Keetke aeg-ajalt segades kuni kuldpruunini ja kergelt karamellistumiseni 15–20 minutit. Lisage küüslauk ja koriander; keetke segades 1 minut. Sega hulka rohelised rohelised ja koriander; keetke aeg-ajalt segades, kuni rohelised on närbunud, umbes 1 minut.
- 4. samm Lisage 1 tass vett ja keetke, kraapides panni põhjast pruunistunud tükid 30 sekundit. Lisage läätsed ja nende vedelik, kartulid, sidrunimahl ja ülejäänud 4 tassi vett ja 1/2 tl soola. Kuumutage kõrge kuumusega keemiseni. Vähendage kuumust, katke ja keetke hautatud, kuni kartulid on õrnad, 12–14 minutit.
-
5. samm
Serveeri soovi korral sidrunikiiludega.
Toitumisalane teave
Portsjonisuurus: umbes 2 tassi portsjoni kohta: 296 kalorit; 10,1 g rasva; 1,4 g küllastunud rasva; 428 mg naatriumi. 765 mg kaaliumi; 42,3 g süsivesikuid; 7,9 g kiudaineid; 4 g suhkrut; 11,3 g valku; 5355 RÜ a-vitamiini; 38 mg c-vitamiini; 225 mcg folaati; 137 mg kaltsiumi; 3 mg rauda; 53 mg magneesiumi; Vahetused:
2 rasva, 1 1/2 tärklist, 1 1/2 köögivilja, 1 lahja valku
