Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: kokku 25 minutit: 40 minutit portsjonit: 4 toitumisprofiili: piimavaba pähklivaba gluteenivaba tervislik immuunsus Munavaba sojavaba tervislik vananemine madala kalorsusega toitumisalane teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tl taimeõli
- 12 untsi kondita veiseliha steik, rasvast lõigatud ja hammustatud suurusega tükkideks
- 8 untsi värskeid seeni, neljandikku
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 spl palsamiäädikat
- 2 (14 untsi) purki vähendatud naatriumisisaldusega veiselihapuljongit
- 1 (14,5 untsi) soola maitsestamata kuubikuteks kuivatatud tomatid
- ¼ tassi kuiva punast veini (valikuline)
- ½ tl kuivatatud Itaalia maitseained, purustatud
- ¼ teelusikatäis apteegitilli seemet, purustatud
- ¼ tl jahvatatud pipart
- 3 tassi lehtkapsast, hakitud
- 1 tass värskeid rohelisi ube, kallutatud hammustuse suurusega tükkideks
- 1 keskmine kollane paprika, hakitud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta suures potis õli. Lisage potti veiseliha. Keetke keskmisel-kõrgel kuumusel kuni pruunistumiseni, aeg-ajalt segades. Eemaldage veiseliha potist lusikaga.
- 2. samm Lisage potti seened, sibul ja küüslauk. Keetke ja segage 6 minutit või kuni õrn ja seened on pruunistunud. Lisage äädikat ja segage, et eemaldada panni põhjas olevad pruunistatud tükid.
- 3. samm Lisage puljong, tühjendamata tomatid, vein (soovi korral), Itaalia maitseained, apteegitilli seemned ja jahvatatud pipar. Viige keemiseni. Lisage veiseliha, lehtkapsas, rohelised oad ja paprika. Vähendage kuumust ja keetke hautatud tulega umbes 15 minutit või kuni köögiviljad ja veiseliha on õrnad. Serveerimiseks pange supp kaussidesse.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 2 tassi portsjoni kohta: 209 kalorit; 5,1 g rasva; 1,4 g küllastunud rasva; 36 mg kolesterooli; 469 mg naatriumi. 810 mg kaaliumi; 17,1 g süsivesikuid; 5,3 g kiudaineid; 8 g suhkrut; 25 g valku; 1504 RÜ a-vitamiini; 104 mg c-vitamiini; 101 mikrogrammi folaati; 90 mg kaltsiumi; 3 mg rauda; 48 mg magneesiumi; Vahetused:
3 lahja valku, 1 1/2 köögivilja, 1/2 tärklist
