Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 40 minutit kokku: 40 minutit Portsjonid: 4 Toitumisprofiil: Piimavaba pähklivaba tervislik vananemine Madala kalorsusega munavaba sojavaba kõrge kiudainega toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 spl oliiviõli
- 2 tassi õhukeselt viilutatud porrulauku (6 keskmist)
- 1 tass hakitud punast ja / või rohelist paprikat
- 3 tassi vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljongit, jagatud
- 3 tassi värsket või külmutatud terve tuuma maisi
- 2 ¼ tassi peeneks hakitud punast kartulit (3 keskmist)
- 1–3 teelusikatäit hakitud, konserveeritud chipotle’i paprikat adobo-kastmes
- 1 tl paprikat
- 2 spl universaalset jahu
- Sool (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage õli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Keetke ja segage porrulauk ja paprika kuumas õlis umbes 10 minutit või kuni õrn.
- 2. samm Lisage kastrulisse 2 3/4 tassi puljongit. Viige keemiseni. Sega mais, kartulid, chipotle'i paprikad ja paprika. Tagasi keemise juurde; vähendage kuumust. Hauta hautatud 10–15 minutit või kuni kartulid on õrnad.
- 3. samm Vahepeal ühendage järelejäänud 1/4 tassi puljongit ja jahu keeratava purgiga. Katke ja raputage ühtlaseks; segage kartulisegusse. Keetke ja segage, kuni see on kergelt paks ja mullitav. Keetke ja segage veel 1 minut. Maitsesta soovi korral soolaga.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 2/3 tassi portsjoni kohta: 362 kalorit; 6 g rasva; 1 g küllastunud rasva; 535 mg naatriumi. 74 g süsivesikuid; 12 g kiudaineid; 10 g valku; Vahetused:
4 tärklist, 2 köögivilja
