Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 20 minutit kokku: 40 minutit Portsjonid: 4 Toitumisprofiil: Piimavaba diabeetik Sobilik madala kalorsusega sojavaba süda Tervislik madala naatriumisisaldusega toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 nael värsket või külmutatud nahata sägafileed, valge kala või apelsinikare, umbes 1/2-tolline paks
- ¼ tassi universaalset jahu
- ¼ tl cayenne'i pipart
- ¼ tassi sulatatud või külmutatud munatooteid või 1 muna
- 1 supilusikatäis vett
- ½ tassi kollast maisijahu
- Tassi peeneks hakitud pekanipähkleid
- ½ tl soola
- 2 väikest punast ja / või oranži paprikat, seemnetega ja tükeldatud 1-tollise laiusega ribadeks
- 1 keskmine suvikõrvits, diagonaalselt viilutatud, 1/2 tolli paks
- 1 keskmine kollane suvine squash, diagonaalselt viilutatud, 1/2 tolli paks
- 2 tl toiduõli
- ¼ tl maitsestatud soola
- Sidrunikiilud (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi F. Sulatage kala, kui see on külmutatud. Loputage kala; pat kuivatage paberrätikutega. Lõika kala 3–4-tollisteks tükkideks; kõrvale panema. Vooderdage fooliumiga 15x10-tolline küpsetuspann. Katke foolium keedupritsiga; kõrvale panema.
- 2. samm Sega jahu ja cayenne madalasse nõusse. Klopi muna ja vesi väikesesse kaussi. Sega maisijahu, pekanipähklid ja sool veel ühte madalasse nõusse.
- 3. samm Kastke iga kala tükk jahusegusse, raputades ära kõik liigsed kogused. Seejärel kasta kala munasegusse ja lõpuks kasta pekanipähklisegusse. Pange ettevalmistatud pannile.
- 4. samm Kombineerige suures kausis paprika, suvikõrvits ja squash. Lisage õli ja maitsestatud sool; visata mantlile. Järgige kala kõrval köögiviljad, kattudes vastavalt vajadusele.
- 5. samm Küpseta katmata 20 kuni 25 minutit või kuni kala on kahvliga katsetades hõlpsalt helvestatud ja köögiviljad on õrnad. Serveeri soovi korral sidrunikiiludega.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 portsjon portsjoni kohta: 358 kalorit; 18 g rasva; 3 g küllastunud rasva; 53 mg kolesterooli; 481 mg naatriumi. 26 g süsivesikuid; 4 g kiudaineid; 24 g valku; Vahetused:
3 rasva, 2 1/2 tailihavalku, 1 1/2 köögivilja, 1 tärklis
