Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 25 minutit kokku: 50 minutit Portsjonid: 4 Toitumisprofiil: Munavaba diabeetik Sobiv madala kalorsusega madala rasvasisaldusega pähklivaba süda Tervislik Madal süsivesikutevaegus Madala naatriumisisaldusega Toitumisalane teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ¼ tassi villitud tšillikastet
- 2 spl redutseeritud naatriumiga teriyaki kastet
- 2 tl riivitud värsket ingverit või 1/4 tl jahvatatud ingverit
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 (12–16 untsi) sealiha õrnloomi
- 2 tl seesamiseemneid
- ¼ tassi rasvavaba või kerget piimatoodete hapukoort
- 1 sibul, peeneks hakitud, pealsed reserveeritud
- 1 tl Dijoni sinepit
- Näputäis soola
- 3 tassi värsket beebi spinatit
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi F. Kastme praadimiseks sega väikeses kausis kokku tšillikaste, teriyaki kaste, ingver ja küüslauk.
- 2. samm Asetage sealiha pakkloiinid madalal röstimispannil olevale alusele. Pintselda osa hautisekastmega üle õlavarre. Rösti 15 minutit. Pintselda tenderloiinid täiendava hautisekastmega ja puista üle seesamiseemnetega; visake järelejäänud kaste ära. Röstige veel 10 kuni 20 minutit või kuni iga sisefilee paksemasse ossa sisestatud termomeeter registreerib 160 kraadi F.
- 3. samm Vahepeal segage sinepikastme jaoks väikeses kausis hapukoor, scallion, sinep ja sool. Soovi korral puista üle scallioni ülaosadega.
- 4. samm Serveerimiseks aseta spinat serveerimisvaagenile. Viilutage üks õrn õuntest (katke ja jahutage ülejäänud sisefilee veel üheks toidukorraks). Korjake spinati peale viilutatud sisefilee. Serveeri koos sinepikastmega.
Näpunäited
Edasiminek: hapukapsast (1. samm) ja sinepikastet (3. samm) saab valmistada ja jahutada kuni 24 tundi ette.
Variatsioon: grillitud sealiharoog: valmistage grill ette kaudseks grillimiseks. Katse keskmisel-kõrgel kuumusel pannil. Asetage õrnroog grillrestil üle tilgapanni. Pintselda osa hautisekastmega üle õlavarre. Katke ja grilli 30 minutit. Pintselda tenderloiinid täiendava hautisekastmega (visake järelejäänud kaste ära); puista tenderloins seesamiseemnetega. Katke ja grillige veel umbes 10 minutit või seni, kuni iga sisefilee paksemasse ossa sisestatud termomeeter registreerib 160 kraadi F.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 portsjon portsjoni kohta: 135 kalorit; 3 g rasva; 1 g küllastunud rasva; 56 mg kolesterooli; 302 mg naatriumi. 7 g süsivesikuid; 1 g kiudaineid; 20 g valku; Vahetused:
3 lahja valku
