Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 25 minutit kokku: 1 tund 55 minutit Portsjonid: 12 Toitumisprofiil: Munavaba sojavaba madala kalorsusega pähklivaba tervislik immuunsus Taimetoitumise teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 spl soolamata võid
- 6 tassi viilutatud porrulauku
- 1 supilusikatäis vett
- ¾ tl soola, jagatud
- 1 ½ tassi täispiima
- ½ tassi riivitud Parmesani juustu
- ½ tassi hakitud värsket itaalia peterselli, jagatud
- 2 spl universaalset jahu
- 1 tl jahvatatud pipart
- ½ tl jahvatatud muskaatpähklit
- 2 1 / 2-3 naela Yukoni kuldkartulid, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- 8 untsi punase nahaga maguskartulit, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- ⅓ tass riivitud madala rasvasisaldusega teravat Cheddari juustu
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Katke 3-kvartrine ristkülikukujuline küpsetusplaat kergelt küpsetuspihustiga; kõrvale panema.
- 2. samm Sulata või suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisage porrulauk, vesi ja 1/4 tl soola. Keetke 10–15 minutit või kuni pehme on ja enamus vedelikust on sageli segades aurustunud. Eemaldage tulelt.
- 3. samm Klopi kokku väga suures kausis kokku piim, parmesan, 1/4 tassi peterselli, jahu, pipar, muskaatpähkel ja ülejäänud 1/2 tl soola. Lisage kõik kartuliviilud; visata mantlile.
- 4. samm Kihista ettevalmistatud küpsetusnõusse pool kaetud kartulitest. Ülemine pool porrulauguga. Korda kihte. Kallake järelejäänud piimasegu kartulite peale.
-
5. samm
Katke suur tükk fooliumit keedupritsiga; katke küpsetusplaat fooliumiga, asetades keetmise pihustiga kaetud poole allapoole. Küpseta 45 minutit. Tõstke ahju temperatuur 425 kraadini F. Piserdage Cheddariga. Küpseta katmata 425-kraadises ahjus veel 20–30 minutit või kuni kartulid on õrnad ja pealt kuldpruunid. Enne serveerimist lase 15 minutit seista. Piserdage järelejäänud 1/4 tassi peterselliga.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 portsjon portsjoni kohta: 160 kalorit; 4,8 g rasva; 2,9 g küllastunud rasva; 13 mg kolesterooli; 258 mg naatriumi. 496 mg kaaliumi; 24,4 g süsivesikuid; 2,5 g kiudaineid; 5 g suhkrut; 5,6 g valku; 3025 RÜ a-vitamiini; 22 mg c-vitamiini; 51 mcg folaati; 138 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 40 mg magneesiumi; Vahetused:
1 1/2 tärklist, 1 rasv
