Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: kokku 25 minutit: 35 minutit portsjonit: 2 toitumisprofiili: piimavaba pähklivaba gluteenivaba madala kalorsusega munavaba sojavaba tervislik immuunsus madala süsivesikute sisaldusega toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 8 untsi värsket või külmutatud keskmist või suurt krevetti kestas ja / või merikarpides
- 1 keskmine suvikõrvits või kollane suvine squash, pikuti pooleks lõigatud ja 3/4-tollise paksuseks viilutatud
- ½ keskmist keskmist punast paprikat, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- 1 väike sibul, lõigatud 4 kiiluks
- 1 spl konserveeritud chipotle'i tšillipipart adobo kastmes, hõõrutud (vt näpunäide)
- 2 tl laimimahla
- 2 tl toiduõli
- 1 tl pakitud pruuni suhkrut
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- ¼ tl soola
- ¼ tl jahvatatud köömenit
- 1 spl hakitud värsket koriandrit
- Lubjakiilud (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Sulatage krevetid ja / või kammkarbid, kui need on külmunud. Koorige ja eraldage krevetid. Loputage krevette ja / või kammkarpe; pat kuivatage paberrätikutega. Keerutage vahelduvalt krevetid ja / või kammkarbid, suvikõrvits, paprika ja sibul neljale pikale metallvardale, jättes tükkide vahele 1/4-tollise ruumi.
- 2. samm Kastme jaoks ühendage väikeses kausis chipotle Tšiili pipar, laimimahl, õli, pruun suhkur, küüslauk, sool ja köömned. Pintselda üle kebabidega.
- 3. samm Asetage kebabid katmata grilli alusele otse keskmiste söe kohal. Grillige 8–10 minutit või seni, kuni krevetid ja / või kammkarbid on läbipaistmatud ning köögiviljad on õrnad ja õrnad, keerates grillimise aja pooleks. Piserdage kebabid koriandriga. Serveeri soovi korral lubjakiiludega.
Näpunäited
Näpunäide: kuna tšiili paprikad sisaldavad lenduvaid õlisid, mis võivad teie nahka ja silmi põletada, vältige nii palju kui võimalik otsest kokkupuudet nendega. Tšiili paprikatega töötades kandke plast- või kummikindaid. Kui paljad käed paprikat puudutavad, peske käsi ja küüsi seebi ja sooja veega.
Varustus: neli pikka metallist varrast
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 2 kebabi portsjoni kohta: 147 kalorit; 5,8 g rasva; 0,9 g küllastunud rasva; 119 mg kolesterooli; 470 mg naatriumi. 483 mg kaaliumit; 10,2 g süsivesikuid; 2,7 g kiudaineid; 4 g suhkrut; 14,7 g valku; 2287 RÜ vitamiini a; 61 mg c-vitamiini; 59 mg kaltsiumi; 3 mg rauda; 50 mg magneesiumi; Vahetused:
2 lahja valku, 1 1/2 köögivilja, 1 rasv
