Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 45 minutit kokku: 45 minutit Portsjonid: 4 Toitumisprofiil: Munavaba sojavaba gluteenivaba madala kalorsusega pähklivaba luu Tervis Tervislik puutumatus Toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tass hakitud sibulat (1 suur)
- ½ tassi hakitud punast paprikat
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 2 tl oliiviõli
- 1 (14 untsi) võib redutseeritud naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 1 ½ tassi jämedalt hakitud kartulit
- 1 värsket jalapeño Tšiili pipart, seemnetega ja peeneks hakitud (vt näpunäidet)
- ¼ tl soola
- Näputäis jahvatatud pipart
- 8 untsi raputas austrid oma vedelikuga
- 1 tass värsket või külmutatud terve tuuma maisi
- 1 spl hakitud värsket pune, lisandiks oksake
- ½ tassi poolteist
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Keetke ja segage sibul, paprika ja küüslauk kuumas õlis keskmisel kuumusel keskmisel kuumusel kuni õrn.
- 2. samm Segage kastrulis köögiviljasegusse ettevaatlikult kanapuljong, kartul, jalapeño, sool ja jahvatatud pipar. Keetke keemiseni; vähendage kuumust. Hauta hautatud umbes 10 minutit või kuni kartul on peaaegu õrn. Segage kuivatamata austrid, mais ja pune. Tagasi keemise juurde; vähendage kuumust.
- 3. samm Kate; hauta umbes 5 minutit või kuni austrid on lihavad ja läbipaistmatud. Segage pooleks ja pooleks; kuumuta läbi. Määri soovi korral pune oreganokoorega.
Näpunäited
Näpunäide: kuna kuumad tšiili paprikad, näiteks jalapeñod, sisaldavad õli, mis võib nahka ja silmi põletada, vältige nii palju kui võimalik otsest kontakti tšiilidega. Tšiili paprikatega töötades kandke plast- või kummikindaid. Kui paljad käed puutuvad kokku tšilli paprikatega, peske neid korralikult seebi ja veega.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 1/4 tassi portsjoni kohta: 203 kalorit; 7,1 g rasva; 2,8 g küllastunud rasva; 25 mg kolesterooli; 501 mg naatriumi. 546 mg kaaliumi; 28,6 g süsivesikuid; 3,3 g kiudaineid; 5 g suhkrut; 8,2 g valku; 830 RÜ a-vitamiini; 46 mg c-vitamiini; 53 mcg folaati; 81 mg kaltsiumi; 4 mg rauda; 50 mg magneesiumi; Vahetused:
1 1/2 tärklist, 1 lahja valku, 1/2 rasva, 1/2 köögivilja
