Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: kokku 20 minutit: 1 tund 30 minutit portsjonit: 12 toitumisprofiili: piimavaba pähklivaba gluteenivaba süda Tervislik madala kalorsusega madala rasvasisaldusega vegan munadevaba Diabeetiku sobiv tervislik immuunsus kõrge kiudainesisaldusega madala süsivesikute sisaldusega madala naatriumisisaldusega taimetoitlane Toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 12 untsi rutabaga, kooritud ja tükeldatud 3/4-tollisteks tükkideks (umbes 3 tassi)
- 8 untsi selleri juur, kooritud ja tükeldatud 1-tollisteks tükkideks (umbes 2 tassi)
- 8 untsi kooritud beebiporgandit (1 1/2 tassi)
- 8 untsi sõrmekartuleid, kui need on suured, pooleks
- 3 keskmist pastinaaki, kooritud ja tükeldatud 1-tollisteks viiludeks (umbes 1 1/2 tassi)
- 1 keskmine apteegitilli pirn, südamikuga ja lõigatud õhukesteks kiiludeks (umbes 1 tass)
- 2 šalotti, kooritud ja õhukesteks kiiludeks lõigatud (1 tass)
- 2 spl oliiviõli
- ½ tl soola
- ½ tl jahvatatud pipart
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 325 kraadi F. Kombineerige madalas röstimispannil rutabaga, selleri juur, porgandid, kartulid, pastinaak, apteegitill ja šalottsibul. Lisage õli, soola ja pipart; visata mantlile. Küpseta katmata 1 tund, aeg-ajalt segades.
- 2. samm Tõsta ahju temperatuur 425 kraadini F. Küpseta katmata, veel umbes 10 minutit või kuni köögiviljad on õrnad ja kergelt pruunistunud.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1/2 tassi portsjoni kohta: 82 kalorit; 2,5 g kogurasva; 0,4 g küllastunud rasva; 136 mg naatriumi. 407 mg kaaliumit; 14,4 g süsivesikuid; 2,9 g kiudaineid; 4 g suhkrut; 1,7 g valku; 3337 RÜ a-vitamiini; 17 mg c-vitamiini; 29 mikrogrammi folaati; 42 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 24 mg magneesiumi; Vahetused:
1 köögivili, 1/2 rasva, 1/2 tärklist
