Galerii
Vaata
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 20 minutit kokku: 20 minutit Portsjonid: 16 Toitumisprofiil: Munavaba sojavaba pähklivaba kõrge kiudainega toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ½ tassi tavalist hummust
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli, jagatud
- ¼ teelusikatäit Provence'i ravimtaimi (vt näpunäidet)
- 1 partii Vahemere baklažaanikastme viilutatud küüslauguga (vt seotud retsepti)
- 3 suurt vikerkaare porgandit, viilutatud pikuti
- ½ tassi toores apteegitilli viilu
- 4 lehte seemnetega kreekerid, poolitatud (2 untsi)
- 5 viilu mini täistera baguette (10 untsi)
- 3 untsi viilutatud prosciutto
- ½ tassi taimne feta mureneb
- ½ tassi marineeritud artišoki südameid
- 1 ½ tassi punaseid viinamarju
- ¼ tassi kuivatatud aprikoose
- ¼ tassi värskeid basiiliku oksi
Seotud retseptid
Vahemere baklažaanikaste kastmega praetud küüslauguga
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Levitage hummus otse tahvlile ühe keskmise serva lähedal. Nirista hummust 1 spl õliga; puista ürtidega. Asetage baklažaanikast väikesesse serveerimiskaussi ja asetage vastaskülje keskele; nirista 1 spl õliga.
- 2. samm Laua ühes nurgas asetage porgandi ja apteegitilli viilud, lastes porganditel kergelt üle ääre rippuda. Hajutatud kreekerid tahvli vastasküljele. Asetage baguetteviilud baklažaanikastme kõrvale.
- 3. samm Asetage prosciutto viilud hummuse ja baklažaani kastme vahele. Asetage feta väikesesse kaussi; nirista järelejäänud 1 spl õliga. Asetage kauss tahvli nurka.
- 4. samm Pange artišoki südamed väikesesse kaussi ja seadke see feta küljest laua vastasküljele.
- 5. samm Hajutage viinamarjad ja aprikoosid tahvli ülejäänud vabadesse kohtadesse. Kaunista laud värskete basiilikukruvidega.
Toitumisalane teave
Portsjonisuurus: 1 1/2 spl. kasta puuviljade, köögiviljade, juustu, liha, baguette ja kreekeritega portsjonis: 205 kalorit; 9,6 g rasva; 2,1 g küllastunud rasva; 9 mg kolesterooli; 459 mg naatriumi. 235 mg kaaliumi; 24,9 g süsivesikuid; 3,2 g kiudaineid; 6 g suhkrut; 6,9 g valku; 2432 RÜ vitamiini a; 5 mg c-vitamiini; 23 mcg folaati; 51 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 20 mg magneesiumi; Vahetused:
1 1/2 rasva, 1 tärklis, 1 köögivili, 1/2 puuvilja
