Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 30 minutit kokku: 30 minutit Portsjonid: 2 Toitumisprofiil: Piimavaba pähklivaba diabeetik Sobilik tervislik vananemine Madala kalorsusega madala naatriumisisaldusega munavaba sojavaba gluteenivaba süda Tervislik madala rasvasisaldusega toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 (8 untsi) tükk sea sisefileed
- ⅛ teelusikatäis kuivatatud tüümiani, purustatud
- 1 / 8-1 / 4 tl pipart
- ¾ tassi õhukeselt viilutatud sibulat
- 8 untsi õunu, südamikuga ja viilutatud
- ¼ tassi vett
- 2 spl siidriäädikat
- 1 tl mett
- ¼ tl soola
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud köömenit (valikuline)
- Tükeldatud värske tüümian (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kärbi rasva sealihast. Lõika liha pooleks risti. Asetage iga tükk lõigatud küljega allapoole kahe kilemähise vahel. Töötades keskelt servadele, naelutage kergelt vasara lameda küljega kuni 1/2-tollise paksuseni. Eemaldage kilemähis. Puista liha kuivatatud tüümiani ja pipraga.
- 2. samm Katke kuumutamata suur pann keedupritsiga kergelt. Lisage sealiha. Keetke keskmisel-kõrgel kuumusel 6–9 minutit või seni, kuni sealihasse sisestatud termomeeter registreerib 145 kraadi F, keerates toiduvalmistamise pooleks. Viige sealiha taldrikule. Katke ja hoidke soojas.
- 3. samm Chutney jaoks küpseta sibul samas keedukannis umbes 4 minutit või kuni pakkumine, aeg-ajalt segades. Sega hulka õunaviilud, vesi, äädikas, mesi, sool ja köömned (soovi korral). Keetke keemiseni; vähendage kuumust. Hauta kaaneta 4–5 minutit või kuni vedelik on peaaegu aurustunud ja õunad aeg-ajalt segades õrnad. Pange sealiha tagasi pannile ja kuumutage läbi. Jagage sealiha ja chutney kahe plaadi vahel. Määri soovi korral värske tüümianiga.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 4 untsi sealiha ja 1/2 tassi chutney portsjonit: 219 kalorit; 2,4 g üldrasva; 0,8 g küllastunud rasva; 73 mg kolesterooli; 344 mg naatriumi. 586 mg kaaliumi; 24,5 g süsivesikuid; 3,8 g kiudaineid; 17 g suhkrut; 24,7 g valku; 66 RÜ a-vitamiini; 10 mg c-vitamiini; 15 mcg folaati; 31 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 36 mg magneesiumi; Vahetused:
3 lahja valku, 1 puuvili, 1 köögivili
