Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: kokku 30 minutit: 21 tundi portsjonit: 16 toitumisprofiili: piimavaba pähklivaba gluteenivaba madala süsivesikutevaba munavaba sojavaba madala kalorsusega madala naatriumisisaldusega toitumisalane teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 naela kondita sealiha, lõigatud 2-tollisteks kuubikuteks
- 1 keskmine valge sibul, viilutatud
- 1 apelsin, mahlane
- 2 laimi, mahlaga
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 1 spl jahvatatud köömneid
- 1 spl kuivatatud pune
- 2 tl soola
- 1 tl tšillipulbrit
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Pange sous videpliit suures potis rätiku peale väljalaskeava lähedusse. Lisage vett kuni pliidi maksimaalse täitmisjooneni ja kuumutage temperatuurini 165 kraadi F.
- 2. samm Kombineerige sealiha, sibul, apelsinimahl, laimimahl, küüslauk, köömned, pune, sool ja tšillipulber galloni suuruses tõmblukuga.
- 3. samm Laske kott aeglaselt vette, lastes veesurvel õhku välja pressida. Sulgege kott, kui ülaosa asub otse veetorustiku kohal. Kinnitage see potti suure köiteklambriga, et see täielikult sukelduks. Katke pott nii palju kui võimalik kaane, fooliumiga või kilemähisega ja keetke 20 kuni 24 tundi, lisades vajadusel vett, et veenduda, et see ei lähe pliidi minimaalsest täitmisjoonest allapoole.
- 4. samm Eemaldage liha kotist ja hakige kätega või kahe kahvliga.
- 5. samm Kuumuta broilerit vahetult enne serveerimist. Korraldage hakitud sealiha ühe kihina äärega küpsetusplaadile. Hauta aeg-ajalt segades kuni kuldne ja krõbe, umbes 8 minutit.
Näpunäited
Edasiminek: valmistage ette 2. samm ja külmutage kuni 3 kuud. Või valmistage läbi 4. samm ja hoidke seda külmkapis kuni ühe nädala.
Varustus: Sous videpliit
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1/2 tassi ühe portsjoni kohta: 198 kalorit; 12,6 g rasva; 4,7 g küllastunud rasva; 69 mg kolesterooli; 338 mg naatriumi. 251 mg kaaliumit; 2,2 g süsivesikuid; 0,4 g kiudaineid; 1 g suhkrut; 18 g valku; 73 RÜ a-vitamiini; 5 mg c-vitamiini; 4 mcg folaati; 29 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 19 mg magneesiumi; Vahetused:
2 1/2 keskmise rasvasisaldusega valku
