Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: kokku 25 minutit: 30 minutit portsjonit: 4 toitumisprofiili: munavaba sojavaba tervislik immuunsus madala kalorsusega pähklivaba tervislik vananemine vähese lisatud suhkruga toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 ½ tassi hakitud kollast sibulat
- 1 tass hakitud punast paprikat
- ¾ tassi hakitud poblano pipart
- 1 spl peeneks hakitud jalapeñot
- 1 spl hakitud küüslauku
- ½ tl jahvatatud köömenit
- 2 spl universaalset jahu
- 1 tass soolamata kana puljongit
- 2 untsi vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu toatemperatuuril
- 2 tassi hakitud keedetud kanarinda
- 1 (10 untsi) ilma soolata soolatud kuubikuteks tomatid roheliste tšillidega, kurnata
- 2 (6 tolli) maisitortillad, tükkideks rebitud
- ¼ tl soola
- ½ tassi hakitud Mehhiko segujuustu
- 2 spl hakitud värsket koriandrit
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta broiler kõrgel.
- 2. samm Kuumutage õli keskmise ahjukindlas keedukannis keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see hakkab särama. Lisage sibul, paprika, poblano ja jalapeño; keetke aeg-ajalt segades kuni pehmenemiseni, 7–9 minutit. Lisage küüslauk ja köömned; keetke pidevalt segades kuni aromaatne, umbes 1 minut. Piserdage köögiviljadele jahu ja keetke pidevalt segades, kuni need on korralikult kaetud, umbes 1 minut.
- 3. samm Lisage puljong ja laske keema, segades, et neid ühendada. Keetke segades umbes 1 minut, kuni kergelt pakseneb. Segage toorjuustu, kuni see on sulanud. Sega hulka kana, tomatid, tortilla tükid ja sool. Piserdage ühtlaselt juustuga.
- 4. samm Pange pannil broileri alla ja keetke, kuni juust on sulanud ja pruunistunud, 1 kuni 2 minutit. Puista peale koriandrit.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 1/4 tassi portsjoni kohta: 332 kalorit; 14,4 g üldrasva; 5,6 g küllastunud rasva; 77 mg kolesterooli; 376 mg naatriumi. 443 mg kaaliumit; 20,7 g süsivesikuid; 3,8 g kiudaineid; 6 g suhkrut; 29,5 g valku; 1974 RÜ vitamiin a iu; 65 mg c-vitamiini; 45 mikrogrammi folaati; 165 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 44 mg magneesiumi; Vahetused:
3 lahja valku, 2 taimset, 1 1/2 rasva, 1/2 keskmise rasvasisaldusega valku, 1/2 tärklist
