Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: kokku 15 minutit: 30 minutit portsjonit: 6 toitumisprofiili: munavaba gluteenivaba kõrge kiudainesisaldusega madala kalorsusega taimetoitlane sojavaba tervislik immuunsus madala lisatud suhkru sisaldus madala süsivesikute sisaldusega toitumisteave teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 8 tassi spargelkapsast (2-tollised tükid)
- ⅓ tass ekstra neitsioliiviõli
- 2 spl šerriäädikat
- 2 tl hakitud värsket tüümiani
- 1 tl mett
- 1 tl Dijoni sinepit
- ¾ tl koššersoola
- ½ tassi õhukeselt viilutatud punast sibulat
- ½ tassi raseeritud parmesani juustu
- ¼ tassi hakitud röstitud pekanipähklit
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Pange aurutikorviga suures potis 1 tolli vett keema. Seadke pliidi äärde suur kauss jäävett. Lisage brokkoli, katke ja keetke 3–4 minutit kuni õrnalt krõbe. Viige lusikaga brokkoli umbes 2 minutit jahtumiseks jäävannile. Nõruta korralikult ja kuivata puhta rätikuga.
- 2. samm Vahusta suures kausis õli, äädikas, tüümian, mesi, sinep ja sool. Lisage sibul ja spargelkapsas; visata mantlile. Lasta seista toatemperatuuril 15 minutit.
- 3. samm Lisage salatile parmesan ja pekanipähklid, vispeldage ettevaatlikult ja serveerige.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 tass ühe portsjoni kohta: 199 kalorit; 17,4 g üldrasva; 2,9 g küllastunud rasva; 3 mg kolesterooli; 366 mg naatriumi. 349 mg kaaliumi; 7,5 g süsivesikuid; 2,8 g kiudaineid; 3 g suhkrut; 5,2 g valku; 2896 RÜ vitamiini a; 89 mg c-vitamiini; 71 mcg folaati; 111 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 33 mg magneesiumi; Vahetused:
3 rasva, 1 taimne, 1/2 kõrge rasvasisaldusega valku
