Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 20 minutit kokku: 40 minutit Portsjonid: 2 Toitumisprofiil: Munavaba sojavaba madala sisaldusega suhkrud Pähklivaba tervislik immuunsus Toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- ⅔ tassi kuubikuteks lõigatud rohelist paprikat
- ⅓ tassi kuubikuteks kollane sibul
- 2 küüslauguküünt, viilutatud
- 1 (15 untsi) võib soolata tulega röstitud kuubikuteks tomatid, nõrutada
- ½ tassi kuiva valget veini
- 2 tl punase veini äädikat
- 1 tl hakitud värsket pune
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud pipart
- 2 naela rannakarbid, kooritud ja debereeritud
- ¼ tassi purustatud fetajuustu
- 1 spl hakitud lamelehepeterselli
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage õli suures potis keskmisel kuumusel. Lisage paprika, sibul ja küüslauk; vähendage kuumus keskmiselt madalaks ja keetke aeg-ajalt segades kuni pehme, umbes 10 minutit. Suurendage kuumust kõrgele. Lisage tomatid, vein, äädikas, pune ja pipar. Kuumutage keemiseni, vähendage seejärel kuumust keema. Keetke aeg-ajalt segades kuni paksuni, umbes 10 minutit.
- 2. samm Lisage rannakarbid; Katke kaanega ja aurutage kuumuse kohal, aeg-ajalt panni loksutades, kuni kõik rannakarbid on avanenud, 4–5 minutit. (Visake ära need, mis ei avane.) Pange rannakarbid ja kaste serveerimiskaussi. Serveeri koos feta ja peterselliga.
Toitumisalane teave
Portsjonisuurus: 3 untsi rannakarpe ja 1 tass kastet portsjoni kohta: 396 kalorit; 21 g rasva; 5,3 g küllastunud rasva; 52 mg kolesterooli; 443 mg naatriumi. 376 mg kaaliumi; 19,3 g süsivesikuid; 2,7 g kiudaineid; 7 g suhkrut; 20 g valku; 1253 RÜ a-vitamiini; 57 mg c-vitamiini; 68 mikrogrammi folaati; 191 mg kaltsiumi; 6 mg rauda; 43 mg magneesiumi; Vahetused:
3 rasva, 2 1/2 köögivilja, 2 lahja valku
