Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 20 minutit kokku: 35 minutit Portsjonid: 12 Toitumisprofiil: Piimavaba pähklivaba süda Tervislik Madala kalorsusega Madala naatriumisisaldusega taimetoiduvaba Diabeetik Sobivad madala lisatud suhkru sisaldusega madala süsivesikute sisaldusega vegan Toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 ½ naela Kabrabi (umbes 5 keskmist)
- 2 tl soola
- 3 spl tšilliõli
- 2 spl paksu sojakastet või tumedat sojakastet (vt näpunäidet)
- 1 spl seesamiõli
- 2 tl suhkrut
- 1 tl Sichuani piparmaisiõli (vt näpunäidet)
- 1 tl hakitud küüslauku
- 1 tl hakkliha värsket ingverit
- 1 tl viilutatud Tai linnuliili
- ½ tassi värsket koriandrit, jämedalt hakitud
- ½ tassi viilutatud kammkarpe
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Koorige kohvikoort ja lõigake pooleks. Lõika mõlemad pooled 1/4-tolli paksusteks poolikuteks kuudeks. Kammi kuju saamiseks tehke jaotustükid kummagi poolkuu tasapinnalisel küljel, ulatudes peaaegu ülaosani. Torka suures kausis kohvimarabi soolaga ja lase 15 minutit seista. Loputage külma veega ja kuivatage.
- 2. samm Vahepeal vahusta suures kausis tšilliõli, sojakaste, seesamiõli, suhkur, pipramaisiõli, küüslauk, ingver ja tšilli. Lisage kohvikrabi ja vispeldage katmiseks. Voldi koriandris ja kammkarpides.
Näpunäited
Näpunäited. Tume sojakaste (mõnikord nimetatakse seda ka mustaks sojakastmeks) on tavalisest sojakastmest paksem, tunda vähe magusust. Paks sojakaste on sarnane, kuid saab melassist kleepuvama tekstuuri ja magususe. Näputäis ühendage võrdsetes osades kummagi vaheldumisi tavaline sojakaste ja melass.
Sichuani pipramaisiõli on infundeeritud pragunenud Sichuani piprateradega, mis tekitavad suus tuimuse tunde.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: umbes 1/2 tassi portsjoni kohta: 71 kalorit; 5,1 g rasva; 0,7 g küllastunud rasva; 200 mg naatriumi. 168 mg kaaliumi; 5,2 g süsivesikuid; 1,7 g kiudaineid; 3 g suhkrut; 0,8 g valku; 102 RÜ a-vitamiini; 28 mg c-vitamiini; 10 ug folaati; 36 mg kaltsiumi; 9 mg magneesiumi; Vahetused:
1 rasv, 1/2 köögivilja
