Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 10 minutit kokku: 10 minutit Portsjonid: 1 Toitumisprofiil: Munavaba sojavaba diabeetik Sobiv tervislik immuunsus Süda Tervislik Madal lisatud suhkur Madala naatriumisisaldusega pähklivaba luu Tervis Tervislik vananemine Tervislik Rasedus Kõrge vererõhk Madala kalorsusega toitumisalane teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ¼ tassi viilutatud cremini seeni
- ¼ tassi kuubikuteks lõigatud baklažaan
- 3 tassi beebi spinatit
- 2 supilusikatäit valge veini viinerit, jagatud (vt näpunäidet)
- ¼ tassi keedetud Iisraeli kuskussit, eelistatavalt täistera
- 4 untsi keedetud lõhet
- ¼ tassi viilutatud kuivatatud aprikoose
- 2 spl murenenud kitsejuustu (1/2 untsi)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Katke väike keeduprits keedupritsiga ja kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seened ja baklažaanid; keetke segades, kuni kergelt pruunistunud ja mahlad on eraldunud, 3–5 minutit. Eemaldage tulelt ja asetage kõrvale.
- 2. samm Toss spinat 1 spl. pluss 1 tl. vinaigrette ja asetage 9-tolline plaat.
- 3. samm Viska kuskuss järelejäänud 2 tl. vinegrett ja asetage spinati peale. Asetage lõhe peal. Top koos küpsetatud köögiviljade, kuivatatud aprikooside ja kitsejuustuga.
Näpunäited
Näpunäide. Kiire valge veini vinaigreti valmistamiseks vahustage 2 spl. valge veiniäädikas 1/8 tl. iga sool ja pipar. Vispeldage aeglaselt 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõlis, kuni see on segunenud. Lisakastmega hoitakse kaetult külmkapis kuni 5 päeva. Enne kasutamist soojendage toatemperatuurini.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 4 tassi portsjoni kohta: 464 kalorit; 22,1 g rasva; 5,2 g küllastunud rasva; 69 mg kolesterooli; 352 mg naatriumi. 1489 mg kaaliumi; 34,7 g süsivesikuid; 5,9 g kiudaineid; 19 g suhkrut; 34,8 g valku; 9959 RÜ vitamiini a; 28 mg c-vitamiini; 202 mcg folaati; 183 mg kaltsiumi; 4 mg rauda; 126 mg magneesiumi;
