Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 35 minutit kokku: 55 minutit Portsjonid: 4 Toitumisprofiil: Piimavaba diabeetik Sobilik tervislik vananemine Tervislik rasedus Madala kalorsusega munavaba gluteenivaba tervislik immuunsus Madal lisatud suhkur Madala naatriumisisaldusega toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 ½ tl tšillipulbrit
- 1 ½ tl suitsutatud paprikat
- 1 ½ tl magusat paprikat
- 1 ½ tl küüslaugupulbrit
- 1 ½ tl sibulapulbrit
- ¼ tl soola
- ¼ tl jahvatatud pipart
- 1 ¼ naela sealiha sisefilee, tükeldatud
- 3 spl oliiviõli, jagatud
- 8 tassi pakitud beebispinatit (6 untsi)
- 1 ½ tassi kuubikuteks värsket ananassi
- 1 punane paprika, kuubikuteks
- ¾ tassi hakitud soolamata makadaamiapähkleid, röstitud
- ¼ tassi hakitud värsket peterselli
- 2 spl värsket laimimahla
- 2 spl hakitud šalottsibulat
- ¾ tl jahvatatud koriandrit
- ½ tl hakitud värsket küüslauku
- ½ tl Dijoni sinepit
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 450 kraadi. Vooderda suur äärega küpsetusplaat fooliumiga.
- 2. samm Kombineerige väikeses kausis tšillipulber, suitsutatud paprika, magus paprika, küüslaugupulber, sibulapulber, sool ja jahvatatud pipar. Katke sealiha vürtsiseguga.
- 3. samm Kuumutage 1 spl. õli suures keedukannis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sealiha ja keetke, kuni kõik küljed on pruunistunud, 4–6 minutit; viige ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- 4. samm Röstige sealiha, kuni kõige paksemasse ossa sisestatud termomeeter registreerib 14 kraadi - 14 kraadi 18 kraadi. Viige sealiha puhtale lõikelauale. Telgi kilega ja lase 10 minutit puhata.
- 5. samm Vahepeal ühendage suures kausis spinat, ananass, paprika, makadaamia pähklid ja petersell. Klopi ülejäänud 2 spl kokku. õli, laimimahl, šalottsibul, koriander, küüslauk ja sinep väikeses kausis.
-
6. samm
Lõika sealiha 12 viiluks. Visake spinatisegu laimikastmega ja jagage 4 plaadi vahel. Lisage iga portsjon 3 viilu sealihaga.
Näpunäited
Näpunäide: Pähklite röstimiseks kuumutage ahi eelkuumutatud temperatuurini 350 kraadi. Levitage pähkleid pärgamendipaberiga vooderdatud madalas küpsetuspannil. Küpseta katmata 5–10 minutit või kuni röstimiseni, segades korra või kaks. Lase jahtuda.
Toitumisalane teave
Portsjonisuurus: 2 1/4 tassi salatit ja 3 viilu sea sisefileed portsjoni kohta: 493 kalorit; 32,6 g kogurasva; 5,4 g küllastunud rasva; 92 mg kolesterooli; 298 mg naatriumi. 898 mg kaaliumi; 19,3 g süsivesikuid; 5,7 g kiudaineid; 9 g suhkrut; 34,1 g valku; 5274 RÜ a-vitamiini; 88 mg c-vitamiini; 37 mcg folaati; 96 mg kaltsiumi; 5 mg rauda; 117 mg magneesiumi;
