Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: kokku 25 minutit: 25 minutit portsjonit: 4 toitumisprofiili: piimavaba pähklivaba luude tervis gluteenivaba tervislik immuunsus kõrge kaltsiumivaesus Madal lisatud suhkrute sisaldus vähese süsivesikute sisaldusega vegani munavaba sojavaba diabeetik Sobiv tervislik vananemine Süda Tervislik kõrge kiudainesisaldusega madal Taimetoiduainete madala kalorsusega kalorite teave
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ¾ tassi madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit
- ¾ tl suitsutatud paprikat
- ¼ tl jahvatatud köömenit
- ¼ tl soola
- ¼ tl purustatud punast pipart
- 2 spl oliiviõli
- 1 (5 untsi) pakend viilutatud shiitake seeni, jämedalt hakitud
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 1 (16 untsi) pakk tükeldatud kollahelbeid (vt näpunäidet)
- 2 spl siidriäädikat
- 1 tl kuuma kastet
- ½ tl jahvatatud pipart
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kombineeri väikeses kastrulis puljong, paprika, köömned, sool ja purustatud punane pipar; keeda keema. Keetke 1 minut. Pange kõrvale ja hoidke soojas.
- 2. samm Kuumutage õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seened ja küüslauk; keetke, segades sageli, kuni pruunistunud ja õrn, 4–6 minutit. Lisage 2 spl. puljongisegust pannile ja keetke, kraapides panni põhja, et pruunistatud tükid lahti saada, veel 1 minut.
- 3. samm Sega hulka rohelised peedid, paar peotäit korraga. Keeda, segades sageli ja lisades järk-järgult puljongisegu, paar supilusikatäit korraga, kuni rohelised on õrnad ja puljongisegu segatud, umbes 10 minutit. Kui segu hakkab liiga intensiivselt keema, vähendage kuumust keskmiseni.
- 4. samm Segage äädikat, kuuma kastet ja pipart; küpseta 1 minut.
Näpunäited
Näpunäide. Kui te ei leia eelpaaritatud kaelariha rohelisi, võite kasutada 1 naela terveid kaelariha rohelisi, kärbitud ja jämedalt hakitud. Võite asendada ka hakitud lehtkapsast.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 tass ühe portsjoni kohta: 120 kalorit; 7,7 g rasva; 1 g küllastunud rasva; 227 mg naatriumi. 384 mg kaaliumi; 10,7 g süsivesikuid; 6 g kiudaineid; 2 g suhkrut; 4,5 g valku; 5955 RÜ vitamiini a; 42 mg c-vitamiini; 151 mcg folaati; 277 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 40 mg magneesiumi;
