Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 10 minutit kokku: 4 tundi 10 minutit portsjonit: 6 Toitumisprofiil: Piimatoodetevaba Diabeetik Sobiv Tervislik vananemine Madala kalorsusega munavaba sojavaba gluteenivaba süda Tervislik Madala naatriumisisaldusega toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 (2 naela) kondita sealiha röst, lõigatud 2-tollisteks tükkideks
- ¼ tl soola
- ¼ tl jahvatatud pipart
- 1 supilusikatäis terveid mustad pipraterad
- 2 tl köömne seemneid
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl kuivatatud pune, purustatud
- 3 loorberilehte
- 2 (14 untsi) purki vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 2 tl peeneks hakitud laimikoori
- 2 spl laimimahla
- 12 (16-tollised) krõbedad maisitortiljad (vt näpunäidet)
- 2 tükki, õhukeselt viilutatud
- ⅓ tass kerget piimatoodete hapukoort (valikuline)
- ⅓ tass ostetud salsa (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Piserdage sealiha soola ja pipraga. Pange 3 / 2- või 4-kvartrisesse aeglasesse pliiti (vt näpunäidet).
- 2. samm Kimpude garni valmistamiseks lõigake 6-tolline ruut kahekordse paksusega juustukangast. Pange marli ruudu keskele piparmündid, köömne seemned, küüslauk, pune ja loorberilehed. Pange riivsaia nurgad üles ja segage köögiribaga kinni. Lisage aeglasele pliidile. Lisage puljong.
- 3. samm Katke ja küpseta madalal temperatuuril 10–12 tundi või kõrgel 4–1–5 tundi.
- 4. samm Eemaldage liha aeglasest pliidist, kasutades lusikaga lusikat. Visake kimpude garn ja keeduvedelik ära. Kahe kahvliga tükeldage liha jämedalt; visake rasv ära. Piserdage liha laimikoori ja laimimahlaga; viska segama. Serveeri tortiljade peal. Top koos kammkarpidega ja soovi korral hapukoore ja salsaga.
Näpunäited
Näpunäited: tortiljade krõbedaks muutmiseks kata mõlemad pooled keedupritsiga ja küpseta 375-kraadises ahjus 10 minutit, keerates korra läbi, kuni see on krõbe ja helepruun.
Kergeks puhastamiseks vooderdage aeglane pliit ühekordse kasutusega aeglase pliidiga. Lisage koostisosi vastavalt retsepti juhistele. Kui teie roog on toiduvalmistamise lõpetanud, lusikaga toit aeglasest pliidist välja ja visake vooderdis ära. Ärge tõstke ega transportige ühekordselt kasutatavat vooderdust koos toiduga.
Varustus: 3 1 / 2- või 4-neljandikku aeglast pliiti, riidelapi, köögiriista
Toitumisalane teave
Portsjonisuurus: 2 tortillat ja umbes 1 1/3 tassi liha portsjoni kohta: 318 kalorit; 10 g rasva; 3 g küllastunud rasva; 90 mg kolesterooli; 377 mg naatriumi. 24 g süsivesikuid; 4 g kiudaineid; 1 g suhkrut; 32 g valku; Vahetused:
4 lahja valku, 1 1/2 tärklist
