Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 25 minutit kokku: 25 minutit Portsjonid: 4 Toitumisprofiil: Munavaba sojavaba Tervislik vananemine Madala kalorsusega Madala naatriumisisaldusega pähklivaba Diabeetik Südame tervislik Madala süsivesikute sisaldusega toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 (4 untsi) värsket või külmutatud nahata forellifileed, paksusega 1/2 kuni 3/4 tolli
- ⅛ teelusikatäis soola
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud pipart
- ⅓ tassi rasvavaba piima
- ¼ tassi täisterajahu
- 1 spl oliiviõli
- 1 spl peeneks hakitud šalottsibulat
- 2 spl redutseeritud naatriumiga kanapuljongit
- 1 spl sidrunimahla
- 1 spl võid
- 1 spl hakitud värsket peterselli
- Sidrunikiilud (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Sulatage kala, kui see on külmutatud. Loputage kala; pat kuivatage paberrätikutega. Piserdage kala soola ja pipraga.
- 2. samm Pange piim madalasse nõusse. Asetage jahu teise madalasse nõusse. Kastke kala piima, seejärel jahu, muutudes ühtlaseks katteks.
- 3. samm Kuumutage õli suures keedukannis keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage kala pannile. Küpseta 6–8 minutit või kuni kuldne ja kala on helvestega kahvliga hõlpsasti helvestatud, keerates korra toiduvalmistamise pooleks. Eemaldage kala pannilt; kata fooliumiga ja hoia soojas.
- 4. samm Lisage samasse pannile šalottsibul. Keetke keskmisel kuumusel umbes 2 minutit või kuni pehmenemiseni, aeg-ajalt segades. Lisage puljong, sidrunimahl ja või. Keetke madalal kuumusel, kuni see on läbi kuumutatud, segades, et kraapida pruunistunud tükid kokku. Lusikas kastmega üle kala. Piserdage peterselliga. Serveeri soovi korral sidrunikiiludega.
Toitumisalane teave
Portsjonisuurus: 1 kalafilee ja umbes 2 tl kastet portsjoni kohta: 240 kalorit; 11,8 g rasva; 2,9 g küllastunud rasva; 71 mg kolesterooli; 173 mg naatriumi. 491 mg kaaliumi; 7,3 g süsivesikuid; 1 g kiudaineid; 1 g suhkrut; 25,5 g valku; 270 RÜ a-vitamiini; 4 mg c-vitamiini; 1 mcg folaati; 80 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 39 mg magneesiumi; Vahetused:
3 lahja valku, 1 1/2 rasva, 1/2 tärklist
