Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: kokku 15 minutit: 50 minutit portsjonit: 6 toitumisprofiili: piimavaba pähklivaba diabeetik Sobiv süda Tervislik Madala kalorsusega madala naatriumisisaldusega taimetoidu munavaba sojavaba gluteenivaba kõrge kiudainesisaldusega madala süsivesikute sisaldusega vegan Toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 nael baklažaan, kooritud ja tükeldatud 1-tollisteks kuubikuteks
- 2 spl oliiviõli
- ¼ tl soola
- ¼ tl jahvatatud pipart
- ½ untsi kuivatatud portsiini seeni
- 1 tass keeva veega
- ⅓ tass palsamiäädikat
- 1 tl hakitud värsket tüümiani
- ½ tassi viinamarjatomateid, neljandikku
- 1 spl hakitud värsket basiilikut
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Korraldage baklažaanid 15x10-tollise küpsetuspannil. Nirista oliiviõliga ja puista peale soola ja pipart. Viska mantlile. Röstige 15 kuni 20 minutit või kuni õrn ja pruunistuge, segades üks või kaks korda.
- 2. samm Vahepeal asetage seened väikesesse kaussi. Lisage kaussi keeva veega. Lase seista 15 minutit; tühjendage vesi. Haki seened.
- 3. samm Kuumutage palsamiäädikat väikeses kastrulis keskmisel kuumusel keemiseni; vähendage kuumust. Hauta kaaneta umbes 5 minutit või kuni see on poole võrra vähenenud. Sega hulka seened ja tüümian.
- 4. samm Serveerimiseks nirista röstitud baklažaan palsami seguga. Kombineeri viinamarjad tomatid ja basiilik. Puista üle baklažaaniseguga.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1/2 tassi portsjoni kohta: 77 kalorit; 4,7 g rasva; 0,7 g küllastunud rasva; 103 mg naatriumi. 232 mg kaaliumi; 8,4 g süsivesikuid; 2,6 g kiudaineid; 4 g suhkrut; 1,1 g valku; 172 RÜ a-vitamiini; 4 mg c-vitamiini; 3 mikrogrammi folaati; 13 mg kaltsiumi; 16 mg magneesiumi; Vahetused:
1 rasv, 1 köögivili
