Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 30 minutit kokku: 3 tundi 10 minutit Portsjonid: 12 Toitumisprofiil: Pähklivaba diabeetik Sobiv madala kalorsusega madala kalorsusega vähese naatriumisisaldusega sojavaba süda Tervislik madala rasvasisaldusega taimetoitlane toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 sibul küüslauk
- ½ tl oliiviõli pluss 1 supilusikatäis, jagatud
- 2 tassi peeneks hakitud värskeid seeni
- ¼ tassi sooja vett (105-115 kraadi F)
- 1 pakend aktiivset kuivpärmi
- 1 tass madala rasvasisaldusega kodujuustu
- ¼ tassi hakitud värsket peterselli
- ¼ tassi sulatatud või külmunud munatoodet või 1 muna, kergelt pekstud
- 2 spl granuleeritud suhkrut (vt näpunäidet)
- 2 supilusikatäit näksisid värsket murulauku
- ½ tl soola
- ¼ tl söögisoodat
- ¾ tassi täisterajahu
- 1 1 / 2-1 3/4 tassi universaalset jahu
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Koorige küüslaugusibulalt kuivad väliskihid, jättes nahad ja nelgi terveks. Katkesta terav ülemine osa (umbes 1/4 tolli), jättes pirni terveks, kuid paljastades üksikud nelk. Asetage küüslaugu pirn, lõigatud külg üles, pudrukapsasse. Nirista 1/2 tl oliiviõliga. Katke vanillikapsas fooliumiga ja röstige 25–35 minutit või kuni nelk on pressimisel pehme. Pange see kõrvale, kuni see on piisavalt jahe, et seda käsitseda. Pigista küüslaugupasta üksikutest nelkidest välja ja aseta väikesesse kaussi. Puder kahvliga.
- 2. samm Küpsetage seened ülejäänud 1 spl kuumas õlis suures mittekepsutatud keeduklaasis keskmisel kuumusel umbes 5 minutit või kuni on pehme ja hakanud pruunistuma, aeg-ajalt segades. Eemalda tulelt ja tõsta kõrvale.
- 3. samm Sega suures segamisnõus vesi ja pärm kokku. Lasta seista 10 minutit. Segage seened, kraapides pannilt võimalikult palju õli. Sega juurde röstitud küüslauk, kodujuust, petersell, muna, suhkur, murulauk, sool ja söögisooda. Sega täisterajahu ja piisavalt universaalseid jahu vastavalt vajadusele, et moodustuks endiselt kleepuv tainas. Viige tainas määritud kaussi, keerates korra taigna pinna määrimiseks. Katke ja laske soojas kohas kerkida kuni kahekordse suurusega (1 kuni 1 1/4 tundi).
-
4. samm
Määrige 9-tollise ümmarguse küpsetuspanni põhi kergelt. Joondage panni põhi pärgament (või vahatatud) paberiga; määri ja pane pannile kergelt jahu. Pange pann kõrvale. Torka tainas alla. Asetage tainas ettevalmistatud pannile. Katke ja laske soojas kohas kerkida, kuni selle suurus on peaaegu kahekordne (30–40 minutit).
- 5. samm Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Küpsetage tainast 30–35 minutit või seni, kuni leiva keskele sisestatud termomeeter registreerib 200 kraadi F. Vajaduse korral katke pätsi ülaosa viimase 10–15 minuti vältel, et vältida üleküllumist..
- 6. samm Keerake leiva servad pannilt õhukese spaatliga lahti. Eemaldage leib koheselt pannilt. Koorige pärgament (või vahatatud) paber ja jahutage enne viilutamist täielikult traatraamil.
Näpunäited
Näpunäide: kui kasutate suhkruasendajat, soovitame Splenda granuleeritud, Truvia Spoonable või Sweet'N väikese mahu või pakke. Kui soovite kasutada 2 supilusikatäit suhkrut, kasutage pakendi juhiseid. Toitumine asendajaga serveerimise kohta: Sama nagu allpool, välja arvatud 128 kal., 20 g süsivesikuid. (1 g suhkruid).
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 viil portsjoni kohta: 135 kalorit; 2,6 g rasva; 0,4 g küllastunud rasva; 1 mg kolesterooli; 213 mg naatriumi. 150 mg kaaliumi; 22,1 g süsivesikuid; 1,7 g kiudaineid; 3 g suhkrut; 6,5 g valku; 148 RÜ a-vitamiini; 3 mg c-vitamiini; 75 mcg folaati; 29 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 19 mg magneesiumi; Vahetused:
1 1/2 tärklist, 1/2 lahja valku
