Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: kokku 45 minutit: 45 minutit portsjonit: 6 toitumisprofiili: Munavaba sojavaba gluteenivaba tervislik immuunsus kõrge vererõhk madala sisaldusega suhkrud madala naatriumivahuvaba Diabeetiku sobiv Tervislik vananev süda Tervislik kõrge kiudainesisaldusega madala kalorsusega toitumisteave Reklaam
Koostis
Lubja Crema
- 5 supilusikatäit hapukoort
- ⅛ teelusikatäis lubja koort
- 2 tl laimimahla
- ⅛ teelusikatäis koššersoola
Tostadas
- 6 maisi tortillat
- 2 spl rapsiõli pluss 2 teelusikatäit, jagatud
- 4 küüslauguküünt, viilutatud, jagatud
- 1 ½ tl jahvatatud köömenit
- 1 tl koššersoola, jagatud
- ⅛ teelusikatäis chipotle chile pulbrit
- Loputatakse 2 (15 untsi) purki soolata soola mustad oad
- ¼ tassi vett, millele lisandub veel vastavalt vajadusele
- 2 keskmist punast paprikat, viilutatud
- 1 suur punane sibul, pooleks ja viilutatud
- 2 keskmist suvikõrvitsat, pooleks ja viilutatud 1/2 tolli paksuseks
- 1 tass värsket või külmutatud maisi tuuma
- ¼ tl jahvatatud pipart
- 1 tass õhukeselt hakitud kapsast
- ¼ tassi hakitud värsket koriandrit
- 6 supilusikatäit murenenud cotija juustu
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kreemi valmistamiseks: ühendage väikeses kausis hapukoor, laimikoor, laimimahl ja sool. Kõrvale panema.
- 2. samm Tostadade ettevalmistamine: Asetage ahi ahju ülemisse kolmandikku; eelsoojendage temperatuurini 400 kraadi F.
- 3. samm Pintselda tortiljade mõlemad pooled 1 spl õliga ja korralda küpsetusplaadil. (See on OK, kui need natuke kattuvad; küpsemise ajal nad kahanevad.) Küpsetage, keerates korra pooleldi keerates umbes pruunistunud ja krõbedaks, umbes 10 minutit. Viige raamihoidikusse ja laske jahtuda.
- 4. samm Vahepeal kuumutage keskmisel kuumusel suurel keedukannil 2 tl õli. Lisage 1 küüslauguküünt ja keetke aeg-ajalt segades kuni aromaatseks, umbes 30 sekundit. Lisage köömen, 1/2 tl soola ja tšiili pulbrit; keetke segades veel 30 sekundit. Lisage oad ja keetke aeg-ajalt segades kuni läbi kuumutamiseni, umbes 4 minutit. Viige oad köögikombaini ja lisage 1/4 tassi vett. Pulseerige sujuvaks, lisades vajadusel veel vett, 1 supilusikatäis korraga.
-
5. samm
Kuumuta broiler kõrgel.
- 6. samm Visake suures kausis paprika, sibul, suvikõrvits, mais, jahvatatud pipar, ülejäänud 3 küüslauguküünt, 1 spl õli ja 1/2 tl soola. Laotada suurele äärega küpsetusplaadile. Hauta aeg-ajalt segades 8–12 minutit, kuni kergelt söestunud.
- 7. samm Lisage tostaadid mõne oa, söestunud köögivilja, kapsa, koriandri, juustu ja reserveeritud kreemiga.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 tostada portsjoni kohta: 327 kalorit; 12,5 g rasva; 2,8 g küllastunud rasva; 12 mg kolesterooli; 522 mg naatriumi. 733 mg kaaliumi; 43,3 g süsivesikuid; 10,5 g kiudaineid; 7 g suhkrut; 13,1 g valku; 1615 RÜ a-vitamiini; 72 mg c-vitamiini; 56 mcg folaati; 174 mg kaltsiumi; 3 mg rauda; 110 mg magneesiumi; Vahetused:
2 tärklist, 1 1/2 rasva, 1 1/2 taimset, 1 lahja valku, 1/2 keskmise rasvasisaldusega valku
