Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 20 minutit kokku: 20 minutit Portsjonid: 4 Toitumisprofiil: Munavaba sojavaba madala sisaldusega suhkrud madala süsivesikutevaba pähklivaba gluteenivaba madala kalorsusega toitumisteave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 viilu peekonit, hakitud
- 12 untsi redis, neljandik
- 6 keskmist šalotti, neljandikku
- 2 tl peeneks hakitud küüslauku
- 1 tl hakitud värsket tüümiani, millele lisandub veel garneering
- ¼ tl soola
- ¼ tl jahvatatud pipart
- 1 ½ supilusikatäit õunaäädikat
- 1 ½ tl soolamata võid
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Pange peekon suuresse pannile ja keetke keskmisel-kõrgel kuumusel, pöörates aeg-ajalt kuni krõbedaks 5–6 minutit. Pange peekon lusikaga paberrätikuga vooderdatud plaadile, jättes tilgutid pannile. Lisage pannile redised ja šalottsibulad ning keetke segamata kujul 2-3 minutit, kuni ühelt poolt kergelt söestunud. Segage ja jätkake küpsetamist, kuni kõik küljed on pruunistunud, 8–10 minutit. Lisage küüslauk, tüümian, sool ja pipar; keetke pidevalt segades kuni aromaatne, umbes 1 minut. Eemaldage tulelt ja segage äädikas, või ja peekon. Kaunista soovi korral rohkema tüümianiga ja serveeri kohe.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 2/3 tassi ühe portsjoni kohta: 96 kalorit; 4,5 g rasva; 1,9 g küllastunud rasva; 12 mg kolesterooli; 300 mg naatriumi. 249 mg kaaliumi; 10,7 g süsivesikuid; 1,4 g kiudaineid; 3 g suhkrut; 4,7 g valku; 63 RÜ a-vitamiini; 17 mg c-vitamiini; 22 mcg folaati; 27 mg kaltsiumi; 1 mg rauda; 12 mg magneesiumi; Vahetused:
2 taimset, 1/2 kõrge rasvasisaldusega valku
