Galerii
Retsepti kokkuvõte
aktiivne: 40 minutit kokku: 40 minutit Portsjonid: 5 Toitumisprofiil: Munavaba gluteenivaba tervislik immuunsus Madal lisatud suhkrud Sojavabad tervislikud vananemised kõrge kiudainesisaldusega taimetoitlane teave Reklaam
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 ½ tassi kergelt pakitud arugulat, tükeldatud
- ¾ tassi röstitud pekanipähklit, hakitud
- 2 jalapeñot, seemnetega ja tükeldatud
- 7 spl rapsiõli, jagatud
- ¼ tassi laimimahla
- ¾ tl soola, jagatud
- ¼ tl jahvatatud pipart
- 1 keskmine valge sibul, viilutatud
- 1 keskmine poblano pipar, viilutatud
- 1 nael segatud seened, viilutatud
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 10 maisi tortillat, soojendatud
- 10 supilusikatäit murenenud queso fresko
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kombineeri väikeses kausis arugula, pekanipähklid, jalapeñod, 5 sl õli, laimimahl, 1/2 tl soola ja pipart.
- 2. samm Kuumutage suurt malmist pannil suurt kuumust kuni peaaegu suitsetamiseni. Lisage 1 spl õli, sibul ja poblano; keetke segades kuni kergelt pruunistumiseni, umbes 2 minutit. Viige kaussi. Lisage pannile seened, köömen, ülejäänud 1 supilusikatäis õli ja 1/4 tl soola; keetke aeg-ajalt segades, kuni seened on pruunistunud ja pehmed, umbes 4 minutit. Segage sibul ja poblano ning vähendage keskmist kuumust; küpseta, kuni see on läbi kuumutatud, veel umbes 1 minut. Serveeri tortillades koos salsa ja juustuga.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 2 fajitas portsjoni kohta: 468 kalorit; 35,9 g rasva; 4,6 g küllastunud rasva; 11 mg kolesterooli; 493 mg naatriumi. 542 mg kaaliumi; 31,8 g süsivesikuid; 6,6 g kiudaineid; 5 g suhkrut; 10,4 g valku; 494 RÜ a-vitamiini; 23 mg c-vitamiini; 35 mcg folaati; 159 mg kaltsiumi; 2 mg rauda; 71 mg magneesiumi; Vahetused:
6 rasva, 1 1/2 tärklist, 1 1/2 köögivilja, 1/2 kõrge rasvasisaldusega valku
