2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
See on luuviljaliste hooaeg, mis tähendab, et saame nautida virsikute, ploomide ja kirsside mahlast maitsvust mõnes meie lemmikretseptis, sealhulgas selles virsiku-mango salsa ja maitsvates kivipuuviljadest Crostatas. Kuigi me armastame kõiki luuvilju, on virsikud kindlasti üks meie lemmikuid. Nad ei tee mitte ainult vapustavat munakoore täidist, vaid virsikutel on ka palju tervisega seotud eeliseid, mis hoiavad meid kogu suve rohkematel.
Virsiku toitumine
Siin on ühe keskmise suurusega kollase virsiku toitumise jaotus:
- Kalorid: 58
- Valk: 1 g
- Rasv: 0 g
- Süsivesikud: 14 g
- Kiud: 2 g
- Suhkur: 13 g
- Magneesium: 14 mg
- Kaalium: 285 mg
- C-vitamiin: 9,9 mg
- A-vitamiin: 489 RÜ
Allikas: USDA toidukoostise andmebaas
Retsept ülal pildil: Vaarika-virsiku-mango smuuti kauss
Virsikud ja vähktõve ennetamine
Täidetud C-vitamiini ja fütokemikaalidega on virsikud magusa vähi vastu võitleja. C-vitamiin toimib antioksüdandina rakkude vabade radikaalide kahjustuste vastu, mis võib viia vähini. Lisaks antioksüdantsetele omadustele on virsikutel võimsad fütokemikaalid, mis on tuntud vähktõvevastaste omaduste poolest - näiteks põletiku vähendamine, DNA kahjustuste ennetamine ja oksüdatiivse stressi vähendamine.
Seotud: Miks peaksite vikerkaart sööma, kui tegemist on puu- ja köögiviljadega
Virsikud ja diabeet
Diabeedi käes kannatavate inimeste jaoks on süsivesikute arvestamine ja veresuhkru piirmäärade piiramine peaaegu täiskohaga töö. Kuid õnneks on keskmise suurusega virsikus ainult 14 grammi süsivesikuid, mis tähendab, et saate seda nautida, ilma et peaksite muretsema oma veresuhkru taevalaotuse pärast. Lisaks mõõdukale süsivesikute kogusele sisaldab virsik ka korralikku kogust kiudaineid - see on ülitähtis veresuhkru taseme kontrollimiseks ja täiskõhuna hoidmiseks. (Rääkimata sellest, kiudained aitavad hoida teie seedetrakti sujuvalt!)
Ülal pildil olev retsept: Virsise peekoniga virsiku-, vaarika- ja vesikressisalat
Virsikud ja visioon
Hea koguse A-vitamiini korral on virsikud suurepärased tervislike silmade hoidmiseks. Rutgersi ülikooli andmetel on A-vitamiin silma tervise jaoks hädavajalik, kuna see võib ära hoida öise nägemise ja aitab tervislike limaskestadega. Niisiis, võtame kõik virsikupirukad, mida saame (see on meie silmadele hea, eks?!)
Seotud: tervislike virsikute retseptid
Virsikud ja südame tervis
Tänu kõrgele kaaliumi sisaldusele peaksid virsikud olema osa teie südame tervislikust toitumisest (kui neid veel pole). Uuringud näitavad, et naatriumi tarbimise vähendamine ja kaaliumi sisalduse suurendamine võivad edendada tervislikku südant. Kaalium ei vähenda mitte ainult naatriumi toimet, vaid vähendab pinget veresoontes ja vererõhku - südame-veresoonkonna haiguste riskifaktorit.
Seotud: 8 toitu, milles on rohkem kaaliumi kui banaan
