2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Ma töötan uskumatult väikeses köögis. Minu pidev väljakutse on leida ruumi sellele, mida tegelikult vajan, ja vabaneda sellest, mida mul pole. Teisel päeval tõmbasin oma segisti ja köögikombaini välja ning mõtlesin, et võib-olla võin ühe kaotada.
Ära jäta vahele: 8 hädavajalikku tööriista, mis köögis olemas oleks
Lõppude lõpuks teevad nad mõlemad põhimõtteliselt sama asja: peenestage asjad pisikesteks tükkideks. Kas ma tõesti vajan mõlemat? Selgub, ma teen. Segistil ja köögikombainis on oma unikaalsed tugevused ja nõrkused. Siin on jaotus mikseri kasutamiseks ja köögikombaini ühendamiseks on parem valik.
Köögikombain
Parim: minu köögikombain võtab üle, kui mu nuga lihtsalt trikki ei tee. Kui pole oluline, et minu koostisosad ühtlaselt lõigataks, meeldib mulle tükeldada köögiviljad, näiteks seened, porgandid või sibulad, pisikesteks tükkideks, pulseerides neid köögikombainis kasutamiseks supil või täidisena lihapüreedes. See on asi, millega minu segistil oleks raske olla. Ja sellel on vahetatavad terad - üks riivimiseks ja isegi üks taigna valmistamiseks pirukate või pitsa valmistamiseks. Kuid mis mulle selle jaoks väga meeldib: külmutatud magustoidud. Selgub, et maitsva külmutatud magustoidu valmistamiseks pole vaja jäätisevalmistajat. (Hea uudis minusuguse vidina-foobi jaoks.) Tükeldage köögikombainis külmutatud puuviljad ja lisage väike kogus suhkrut või puuviljamahla, et seda magustada. Lisage veidi jogurtit ja teil on kohe külmutatud jogurt. Valage segu popsicle-vormidesse ja teil on tervislik koolijärgne maiuspala.
Proovitavad retseptid: 13 köögikombaini külmutatud magustoidu retsepti
Pole nii suurepärane: jätke vedelikud segistisse. Kuigi väike kogus vedelikku on korras, ei saa köögikombaini petlikult suurt kaussi ülaosale täita. Igasugune vedelikukogus, mis katab kogu teradetaili, võib (ja hakkab) läbi keskosa välja voolama, tekitades tohutu jama.
Edu näpunäide: köögikombainist võimalikult ühtlase tükeldamise saamiseks peate võib-olla kraapima kausi küljed nüüd maha ja seejärel ümber panema suuremad toidutükid, millele tera ei pääse.
Blender
Parim: segisti läheb ühtlase konsistentsi saamiseks kõrgemale ja kaugemale. See on mõeldud vedelike jaoks, nii et smuutid, supid, minu maitsvad margaritad ja isegi salatikastmed on kõige parem valmistada segistis. Ja saate selle tõesti täita ja ei pea lekkimise pärast muretsema, nagu teete köögikombainis. (Pidage ainult meeles, et pange kaas peale!)
Proovitavad retseptid:
21 kiire tervisliku smuuti retsepti
Maitsvad püreesupi retseptid oma segistile
Pole nii suurepärane: kõik segisti tahke koostis võib olla väljakutse. Tõhusaks tööks on vaja tõesti vedelikku. Pisike tera vahutab õhutaskud enda ümber ja kitsa kuju tõttu on tahkel toidul teraga raske kontakti saada. Nii võite jätta oma köögiviljad ja külmutatud puuviljad köögikombaini. Kui valmistate smuutit külmutatud puuviljadega, kasutage korralikult püree jaoks vedelikku, näiteks piima või isegi jogurtit.
Edu näpunäide: segisti ülaosa keskel on eemaldatav tükk. Eemaldage see ja pange kuumade vedelike püreestades augu kohale volditud köögirätik, et vältida auru tekitatud plahvatust ja võimalikke väga halbu põletusi.
