2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Ma armastan küpsiseid. Šokolaad. Jäätis. Maapähklivõi ja šokolaad võivad olla parimad maitsepaarid maailmas, IMO. Armastan ka lehtkapsasalatit, kikerherneid ja röstitud brokkoli, kuid see pole selle artikli mõte. Las ma ütlen seda veelkord - olen registreeritud dietoloog ja söön magustoite iga päev. Samuti arvan, et see on täiesti tervislik.
Nüüd, enne kui tõusete relvadesse suhkrute või rafineeritud terade kohta või küsite, kus ma oma toitumisastme sain, lubage mul selgitada. Magustoit maitseb hästi, ma tõesti naudin seda ja kui ma seda kunagi söön, pole see suur asi. Pärast seda, kui ma olen pool panni ära söönud, pole küpsetisi igavesti süüdi, häbi ega keelata. See on lihtsalt osa sellest, mida ma söön koos köögiviljade, puuviljade, terade, kaunviljade, pähklite ja piimatoodetega.
Mul on laua taga kontorikommikauss, mis tähendab, et tavaliselt on mul pärastlõunal mõni šokolaad. Ja sõltuvalt päevast ja sellest, mis mul tuju on, söön ma pärast õhtusööki tavaliselt jäätist, küpsiseid või komme.
Ehkki liiga palju lisatud suhkrut pole tervislik, pole ka magustoidu pärast rõhutamine hea teie jaoks. Samuti on elu liiga lühike ja magustoit maitseb maitsvalt. Siit saate teada, kuidas ma seda teen ja ka teie saate.
Andke endale luba magustoidu söömiseks
Kui olete kunagi olnud väikelapse ümber, teate, kui palju soovitavam on asi, niipea kui see on üle piiri. Ja täiskasvanud polegi nii väga erinevad. Toidu piiramine muudab selle soovitavamaks. Ükskõik, kas see on suhkru piiramine, toidugruppide väljalõikamine (vaadates teile tervet30 ja keto) või mitte lasta end restoranis tellida seda, mida soovite.
Magustoidu söömine ei pruugi aidata teil täita oma C-vitamiini vajadusi (ehkki maasikatort võib) või suurendada valgu tarbimist (uudiste välk: enamik meist sööb piisavalt valku), kuid see ei pea seda tegema. Ja jah, tumedal šokolaadil on teatud tervislikke eeliseid, kuid see pole põhjus, miks me seda sööme. Me sööme seda, sest see maitseb hästi. Kui sööte terve päeva jooksul erinevaid toite, on täiesti tervislik magustoitu pakkuda. See maitseb hästi. See on maitsev ja selle dieedist väljajätmine muudab selle vastupandamatuks.
Laske süütunne toidu ümber lahti
Toidureeglite lahti laskmisest rääkides räägime tõeliselt suurest dieediprobleemist. Nad märgistavad toite heaks ja halbadeks. Präänik pole "halb" ja õun pole "hea". Nad mõlemad rahuldavad teid erineval viisil ja mõlemad võivad olla absoluutselt tervisliku toitumise osa. Ja kui sa sööd küpsetist, pole sa "halb".
Kui mõelda toitudele kui "headele ja halbadele" ja piirata magustoite, siis on tõenäolisem, et joote end sisse ja tunnete end süüdi, kui lõpuks mõnda sööte. See võib põhjustada süütunnet ja häbi ning lubaduse, et ei tee seda enam kunagi, ja võib seada sisse ebatervisliku joobe piiramise tsükli. Olen kuulnud inimesi nii mitu korda ütlemas, et nad kavatsevad oma toitumist taasalustada esmaspäeval või järgmisel kuul või mingil hetkel allapoole. See paneb sind toidud nüüd üles sööma, et näete end tulevikus välja lõikavat ja tunnete end selles süüdi.
Ma arvan, et peaaegu kõik nõustuvad, et šokolaadikoogi küpsis on maitsev. Kas teil on üks (või kaks või kolm või neli, see juhtub), nautige seda ja liikuge edasi. Süüt pole vaja. Samuti, kui leiate, et olete rahul "tervislike" magustoitudega, näiteks madala kalorsusega jäätiste ja madala rasvasisaldusega küpsistega, peate võib-olla järele andma.
Aga lisatud suhkur?
Pildil olev retsept: Kruus Brownie
On tõsi, et enamik ameeriklasi sööb rohkem kui soovitatav suhkrukogus. Dieedijuhised soovitavad saada suhkru lisatud suhkrust mitte rohkem kui 10 protsenti kaloritest. Teisisõnu - see on 200 kalorit (umbes 12 teelusikat või 48 grammi) päevas 2000-kalorise dieediga lisatud suhkru kohta. Ameerika Südameassotsiatsioonil on lisatud suhkru jaoks veelgi rangemad piirmäärad: mitte rohkem kui 6 teelusikatäit päevas naistele ja 9 teelusikatäit meestele (vastavalt umbes 24 ja 36 grammi).
Ühes kühvel premium šokolaadikoogi küpsisetainajäätises on 25 grammi suhkrut (ja kuigi enamus sellest on lisatud suhkrut, tuleb osa sellest loomulikult piimast). Meie kruusitäis küpsiseid on 13 grammi lisatud suhkrut, mis on hästi piirides. Lisatud suhkrut leidub ka toitudes, mida me ei pea magustoidutaolisteks teraviljadeks, jogurtiks, kreekeriteks ja kastmeteks. Magustoiduks ruumi tegemiseks võite neid alatuid allikaid vähendada, nii et kui suhkrut sööte, naudite seda tegelikult.
Diabeediga inimesed peavad suhkru- ja süsivesikute tarbimist rohkem arvestama. Kuid see ei tähenda, et magustoit peab olema väljaspool piire. Magustoitude arukate näpunäidete tegemine või portsjonite kohandamine võib aidata diabeediga inimestel hoida veresuhkru piirnorme (lisateavet diabeedi tervislike magustoitude kohta leiate siit).
Alumine joon
Olen kindel veendumus, et magustoitu tuleks nautida ja et me kõik väärime ennast kohtlema. Iga päev võib magustoit tunduda radikaalne või võib see olla väga sarnane sellele, kuidas te praegu sööte. Toit on rohkem kui toitaineid. Nii tähistame pühi ja sünnipäevi. See peaks meid hästi tundma ja mõnikord tähendab see toitainerikka salatit ja mõnikord šokolaadiga kaetud karamelli.
Ja kuigi teoreetiliselt aitab endale magustoidu söömiseks loa andmine vähemaga rahule jääda, pole see täiuslik teadus. Kui tähistate palju kooki või reisite ja uurite kõiki kohalikke sõõrikupoode või sööte lihtsalt kotist liiga palju šokolaadilaaste, on kõik korras. See on vaid üks päev paljudest ja ei hävita kõiki teie tervislikke harjumusi.
Seotud: teadlik söömine: võti söömiseks, mida soovite, ja selle täielikuks nautimiseks
