2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
Ligikaudu 90% ameerika täiskasvanutest ei söö piisavalt puu- ja köögivilju, kuid paljud üritavad seda hüvitada pillide abil. Vastutustundliku toitumise nõukogu andmetel võtab 75% USA täiskasvanutest mingisuguseid toidulisandeid. Paljud inimesed usuvad, et multivitamiinid on üheastmeline viis vajalike toitainete saamiseks.
Seotud: 4 toitainet, millest te ei pruugi piisavalt saada
Kuid ajakirjas Annals of Internal Medicine avaldatud uued uuringud viitavad sellele, et vitamiinidest ja toidulisanditest ei pruugi teie tervise hoidmiseks piisata.
Uuringu kohaselt ei paranda toidulisandite kaudu tarbitavad toitained tervist ja pikaealisust sama tõhusalt kui toidu kaudu tarbitavad. Ehkki toidust õigete toitainete saamine õiges koguses oli seotud pikema elueaga, ei kehtinud sama toidulisanditest saadavate toitainete osas, ütles uuringu kaasautor Fuf Fang Zhang, Tuftsi ülikooli Friedmani kooli epidemioloogia dotsent. Toitumisteadus ja -poliitika.
"Elanikkonna jaoks pole vaja toidulisandeid võtta," ütleb Zhang. "Üha rohkemate tõendite kohaselt pole mingit kasu, seega peaksime toidulisanditele lootmise asemel lähtuma sellest, mida soovitavad toitumissoovitused, et saavutada toidust piisav toitumine."
Teadlased kasutasid andmeid umbes 30 000 USA täiskasvanu kohta, kes osalesid riiklikes tervise- ja toitumisalaste uuringute uuringus aastatel 1999–2010. Iga inimene edastas teavet oma toidulisandi kasutamise kohta viimase kuu jooksul - rohkem kui pooled olid kasutanud vähemalt ühte - ning ka oma toitumisharjumused. Seejärel kasutasid teadlased seda teavet osalejate toitainesisalduse määramiseks.
Umbes kuus aastat kestnud järgneva perioodi jooksul suri enam kui 3600 inimest.
Kui Zhang ja tema kolleegid esimest korda andmeid uurima hakkasid, näis naine, et toidulisanditega seostatakse väiksemat varase surma riski. Kuid pärast kohanemist selliste teguritega nagu haridus, sotsiaalmajanduslik seisund ja demograafia, ilmnes, et enamasti võtavad toidulisandeid suurema sissetulekuga ja paremini haritud inimesed - kelle terviserike on tõenäoliselt suurem. Pärast seda kohandamist kadus seos toidulisandite ja pikaealisuse vahel.
Teadlased leidsid, et piisava hulga A-vitamiini, K-vitamiini, magneesiumi, tsingi ja vase saamise oht on varasem surm - kuid ainult siis, kui need toitained pärinevad toidust.
Tegelikult näisid mõned toidulisandid kaasnevat isegi terviseriske. Uuringus öeldakse, et inimestel, kes võtsid toidulisandi kaudu suuri kaltsiumiannuseid, oli vähki suremise risk 53% suurem kui inimestel, kes toidulisandeid ei võtnud. Kuid toidust saadavat liigset kaltsiumi ei seostatud samalaadse suremuse tõusuga, ütles Zhang, kes arvab, et keha ei pruugi suuta üleliigset täiendavat kaltsiumi tühjendada, vaid ka looduslikku kaltsiumi. Seos liigse kaltsiumi ja vähktõve vahel pole endiselt täiesti selge ja see nõuab rohkem uuringuid.
Teadlased leidsid, et inimestel, kes võtsid D-vitamiini toidulisandeid, kuid kellel puudus D-vitamiini puudus, oli uuringuperioodil suurem risk surra, kuid toidulisandid ei paistnud suurendavat surmaohtu neile, kellel puudus D-vitamiin. Mõned uuringud on näidanud, et D-vitamiini toidulisandid võivad vähendada surma- ja haigusriski, mõned aga mitte.
Uue uuringu kohaselt pole aga palju tõendeid selle kohta, et mis tahes toidulisandid võivad teie elu pikendada, hoolimata nende laialdasest kasutamisest. Samuti pole USA-s toidulisandeid rangelt reguleeritud, see tähendab, et nendega võivad kaasneda ohutuse, tõhususe ja kvaliteediga seotud probleemid. Ühe 2015. aasta uuringu kohaselt saadavad ebaturvalised või valesti võetud toidulisandid, sealhulgas kaalu langetamiseks mõeldud toidulisandid, igal aastal traumapunkti üle 23 000 ameeriklase.
Toidu- ja ravimiamet (FDA) ei oma toidulisandeid samade standardite järgi nagu tavalised toidud või ravimid, seega vastutavad tootjad ise ohutustestide tegemise ja märgistamise eest; FDA astub alles siis, kui on probleeme juba müüdava tootega.
Zhangi sõnul võivad vähesed elanikkonnad saada kasu teatud toidulisanditest, sealhulgas eakad - kes sageli võitlevad toidust toitainete imendumisega - ja need, kellel on toitumispiirangud, mis võivad põhjustada puudusi. Kuid rohkete ebakindluste ja toidulisandite osas puuduvate tõendite puudumise tõttu peaks Zhang ütlema, et keskmine inimene peaks lihtsalt sööma tasakaalustatud dieeti, mis sisaldab palju puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid, selle asemel et pöörduda käsimüügilahenduste poole.
"Üle poole ameeriklastest kasutab neid ja põhjuseks on tervise parandamine või säilitamine," ütleb Zhang. "Seda mõtteviisi tuleb tõendite põhjal muuta."
Kirjuta Jamie Ducharme'ile aadressil [email protected].
See artikkel ilmus algselt saidil Time.com
