Kuidas Arbuusi Lõigata

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00

Muidugi, toidupoest saate osta eelnevalt tükeldatud arbuusi, kuid miks vaevata? Korja terve ja lõika ise. Värskelt tükeldatud arbuus on maitselt ja tekstuurilt palju parem, lisaks on see ka odavam. Asi on selles, et terve arbuusi tükeldamine sarnaneb terve ananassi tükeldamisega. Kust täpselt alustada?

Loe lisaks: Kas arbuus on tervislik?

Selles samm-sammulises juhendis näitan teile parimat (ja lihtsamat!) Viisi arbuusi lõikamiseks. See tehnika sobib suurepäraselt arbuusi kuubikuteks lõikamiseks salatitesse, popsiklisse, puuviljakebabidesse ja mujale. See meetod tagab ka kõige vähem jäätmeid, nii et võite olla kindel, et saate kogu suve jooksul külma ja värskendava meloniga kõige rohkem kasu.

Kuidas valida täiuslik arbuus

Kui olete kunagi toidupoest või põllumeeste turult arbuusi koju vedanud, siis teate, et see on treening. Kuid enne kogu selle töö tegemist peate olema kindel, et olete valinud küpse arbuusi.

Niisiis, kuidas sa tead, kui arbuus on küps? Sarnaselt ananassidega on arbuusidel paks välispind, mis võib muuta selle ülesande raskeks, kuid see pole võimatu. Siin on mõned nipid, millest saate abi proovida.

Kaal: arbuus koosneb peamiselt veest, nii et küps vili on tunduvalt raskem, kui ta välja näeb. Kuidas on kõige lihtsam öelda? Lihtsalt korja see üles!

Värv: otsige rohelisele nahale kollast kohta. See tähis näitab, kus arbuus enne korjamist maapinnal puhkas - ja see on märguanne küpsuse märgiks.

Tunnetage: andke oma arbuusile hea koputus. Kas see kõlab seest õõnes? Kui jah, siis olete võitja välja valinud. Kui ei, siis on see tõenäoliselt alaküps.

Kui teil on võimalus osta seemneteta arbuusi, soovitan seda teha. Kuigi seemneteta arbuus pole täielikult seemneteta, on sees olevad väikesed valged seemned piisavalt pehmed, et neid muretult süüa. Lõikamine on palju lihtsam, kuna te ei pea vältima suuri mustaid seemneid, mida arbuusid tavaliselt sisaldavad. Seemneteta arbuus töötab paremini ka retseptides.

Kuidas arbuusi lõigata

Kas olete valmis alustama? Esiteks veenduge, et teil oleks hea kvaliteediga suur hammustatud nuga ja suur lõikelaud. Mõni arvab, et piisab teravast noast ja kuigi koka nuga saab tehniliselt kasutada, soovitan tungivalt kasutada hambulist noa. Selle noa saagimisliikumine muudab need tugevamad esmalt arbuusi naha läbi lõikamiseks palju kergemaks.

Enne kui sukeldume, oleks kasulik teada ka erinevust pikisuunas ja risti. Pikisuunas on pooluselt vardani, mis tähendab toidu "pikkust". Näiteks tomati puhul oleks pikisuunas varre alus. Risti on lihtsalt vastupidine suund või 90-kraadine nurk teie pikisuunalise sisselõike suhtes.

1. samm: katkestage otsad

• Asetage arbuus pikuti lõikelauale.
• Tükeldage mõlemast otsast 2-tolline tükk ja visake ära.
• Tehke sirged, ühtlased jaotustükid, nii et loote stabiilse aluse jaoks kaks tasast külge, et saaksite naha eemaldada.

2. samm: eemaldage nahk

• Kasutades üht lõigatud külge alusena, seiske arbuus püsti oma lõikelaual.
• Kinnitage ühe käega arbuus ja teisega nuga.
• Seejärel tehke pikad, siledad jaotustükid ülalt alla. See eemaldab rohelise naha ja selle all oleva koore (valge ja heleroheline ala naha ja viljaliha vahel).
• Järgige noaga arbuusi looduslikku kõverat. See tagab, et hoiate võimalikult palju liha.

Ära viska nahka! Koorige pealmine kiht lahti, et pääseda arbuusikoorile, mille tekstuur on nagu kurk krõmpsuv. Aga mida saate sellega teha? Arbuusikoor on maitsev marineeritud ja lisatud salatitesse, teraviljakausidesse ja mujale.

Seotud: saate teada, kuidas midagi marineerida, sealhulgas arbuusi koor.

3. samm: lihvige liha

Pärast naha eemaldamist trimmige ja visake järelejäänud valged laigud ära, nii et näete ainult roosa arbuusi viljaliha. See on ka hea võimalus oma lõikelaud maha pühkida. Enne järgmise sammu juurde liikumist soovite, et see oleks kuiv.

4. samm: lõigake pikisuunas laudadeks

• Järgmisena pange arbuus tagasi oma küljele.
• Hoides seda ühe käega ühtlaselt, tehke 1-tollise paksusega pikisuunalised jaotustükid, et luua arbuusi "lauad".
• Kui olete lõpetanud, pange lauad kenasti lõikelaua ühele küljele.

Siin on hea rusikareegel: lõigake ainult nii palju "tahvleid", kui arvate, et vajate. Arbuus on kiiresti riknev ja suuremates tükkides hoidmine aitab sellel kauem värskena püsida.

• Asetage lihvimata tükk paberrätikutega vooderdatud väikesele pannile.
• Hoidmiseks ja külmkapis hoidmiseks kasutage kilemähiseid.
• Vahetage paberrätikud välja igal teisel päeval ja proovige allesjäänud arbuusi ära kasutada 5–7 päeva jooksul.

5. samm: lõigake pikisuunas planguteks

Järgmisena võtke iga arbuusitahvel ja lõigake see pikuti väiksemateks, 1-tollisteks paksudeks "plankudeks". Selle ülesande tõhustamiseks saate ka mitu tahvlit üksteise peale virnastada.

6. samm: lõigake risti kuubikuteks

• Joondage mitu lõikelauda mitu arbuusi "plangut"
• Lõika plangud risti 1-tollisteks kuubikuteks.
• Viige kuubikud kaussi ja korrake, kuni olete järelejäänud arbuusi lõiganud.

Nüüd patsutage end selga. Olete edukalt terve arbuusi lõiganud!

Arbuusi kuubikuteks lõikamine pakub lõputuid viise selle kasutamiseks, kuid see pole ainus meetod seal:

Vapustava puuvilja kausi tegemiseks võiks ka arbuusi tükeldada ja välja õõnestada.

• Kuubikute tegemise või arbuusi kiiludeks lõikamise asemel võite teha arbuusipallid melonipallijaga.
• Või võite selle võluva hai arbuusi puuvilja kausi teha tehnika õppimiseks.
• Võite teha ka iha väärilist arbuusipuuviljapitsat. Võite arbuusi lõigata kolmnurkadeks ja seejärel hõõruda need oma lemmikpuuviljaseguga kõrgele.

Kuidas arbuusi säilitada

Arbuus tarbitakse kõige paremini kohe pärast selle lõikamist, kuid see pole alati võimalik. Kui peate selle hilisemaks salvestama, on see täiesti korras, kuid seda tuleb korralikult hoida. Siin on lihtne viis tükeldatud arbuusi hoidmiseks, nii et see jääks mahlane ja rammus.

Mida vajate:

• Kuubitud arbuus
• Paberrätikud
• Suur kaanega toiduhoidla

1. Joondage toidukilbid paberrätikutega.

2. Korraldage arbuus mahuti sees ühe kihina. Pange veel üks kiht paberrätikuid arbuusi kohale.

3. Korrake järelejäänud arbuusiga, eraldades kindlasti iga kihi paberrätikutega.

4. Katke ja jahutage. Tarbige 5–7 päeva jooksul, vahetage paberrätikud kindlasti ülepäeviti. Visake ära arbuus, mis hakkab tunduma mushlik.

Kuidas kasutada tükeldatud arbuusi

Esiletõstetud retsept: tomati, arbuusi ja avokaado salat

Mida saaksite teha oma värskelt lõigatud arbuusiga? Arbuus sobib hästi teiste puuviljadega, aga ka soolaste ja soolaste toitudega (näiteks fetajuust ja oliivid) ning värskete ürtidega (näiteks värske piparmünt ja basiilik). See on ka iseenesest maitsev - ja kui lebate basseini ääres või pikndate pargis, saate selle värskendava suupiste jaoks vaagenile kuhjata. Kuid kui soovite saada väljamõeldud, soovitan teil proovida neid maitse järgi pakitud arbuusi retsepte.

• Arbuus, oliivi-, kappari- ja fetasalat
• Arbuus, kurk ja feta salat
• Arbuus Margaritas
• Arbuus salsa
• Arbuus-kurkum smuuti

Tutvuge meie tervislike arbuusiretseptide kogu kollektsiooniga, et saada maitsvamaid ideid.

Vaata: Kuidas teha hai arbuusi puuviljakaussi