2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 16:00
ICYMI, Internet oli hiljuti mõnusas ketšupi-alases arutelus: kas punast kraami, mida te burgerite kuni friikartuliteni, peaksite jahutama. Vastus ei tundu olevat otsekohene: happesus, sool ja suhkur (kõik need ketšupid sisaldavad) hoiavad asju riiulil turvaliselt, kuigi ketsupis sisalduvate soolade vähendamine tähendab hiljuti, et võiksite selle jahutada.
Seotud: Lopsakad kastmed, mis panevad teid tahtma oma köögivilju süüa
Kuid õnneks on muude maitseainete säilitamine palju vähem segane. Siin on viis, mida saate kapis hoida, ja veel neli peate kolima oma külmkappi. Siit saate teada, miks tuleks neid kõiki korralikult hoida.
1-st 10-st
© Arielle Cifuentes
Ketšup
See võib minna kumbagi teed, kuid vastavalt pudelile peaksite pärast avamist seda külmas hoidma.
2 10-st
© Arielle Cifuentes
Salatikaste
Võib olla ilmne, et kreemja rantšosegu säilitate oma külmkapi riiulil, kuid õlisi kastmeid, näiteks itaalia või viiner, tuleb ka pärast avamist külmas hoida. Selle põhjuseks on asjaolu, et nende peamised koostisosad - arvake, näiteks šalottsibul ja sidrunimahl - lähevad jahtumata.
3 10-st
© Arielle Cifuentes
Kallis
Seda magusat siirupit ei ole mitte ainult täiesti sahverist söömine, vaid ka külmkapis panemine võib selle kasutamise keeruliseks muuta. Jahutamisel pakseneb mesi ja seda on kiiresti võimatu välja pressida, kuni see taas soojeneb toatemperatuurini.
4 10-st
© Arielle Cifuentes
Või
Ehkki või on tehniliselt piimatoode ja me võime kõik nõustuda, et piimatooteid tuleks kindlasti hoida külmas, teeb FDA või jaoks erandi. Miks? Erinevalt piima ja koore sugulastest ei ole või ohutuse temperatuuri kontrolli (TCS) toit, mis tähendab, et seda saab toatemperatuuril ohutult süüa ja hoida.
5 10-st
© Arielle Cifuentes
Majonees
Võite majoneesi osta jahutamata riiulilt, kuid teisel korral, kui ülaosa hüppate, peate selle külmkappi panema. Tegelikult soovitab USDA avatud majoneesi prügikasti visata, kui selle temperatuur ulatub üle kaheksa tunni 50 kraadini või kõrgemale.
6 10-st
© Arielle Cifuentes
Dijon sinep
Maksisite (tõenäoliselt) Dijoni sinepi spetsiaalse vürtsika mulgustaja eest päris sendi - ja kui te seda külmikusse ei pane, võiksite, nagu sinepigigaaniprantsuse sõnul öelda, selle maitseprofiili rikkuda. Ehkki Dijoni sinep ei vaja toatemperatuuril rikkuda, saate selle eest rohkem paugu, hoides seda pärast avamist külmkapis.
7 10-st
© Arielle Cifuentes
Kuum kaste
See sahvri klammerdaja võib jääda seisma. Tänu kahele põhikomponendile, äädikale ja soolale, mis toimivad säilitusainetena kuni kaheksa nädalat pärast selle avamist, on kuuma kastme külmutamine isegi pärast selle avamist väike oht. Kuid kui soovite selle säilivusaega pikendada, võite kuuma kastet hoida külmkapis kuni kuus kuud.
8 10-st
© Arielle Cifuentes
Pähklivõi
Välja arvatud looduslikud maapähklivõid, saab seda pähkliseemnevõid oma kapis ohutult hoida kuni kolm kuud pärast selle avamist. Kuid ole ettevaatlik: kuna maapähklivõil on vähe säilitusaineid, võib see kergesti laguneda. Üks lihtne viis tip-top kujul hoidmiseks on puhta tööriista kasutamine iga kord, kui te seda jarust kühveldate.
9-st 10-st
© Arielle Cifuentes
Sojakaste
Kui loete Kikkomani pudelil kuvatavaid juhiseid, on kõige parem viia see soolane toode pärast avamist oma külmkappi. Seal võib see püsida jahedas seisundis hea 2 aastat - isegi kui me teame, et kasutate seda kiiremini.
10-st 10-st
© Arielle Cifuentes
Oliiviõli
See toiduvalmistamiseks mõeldud koostisosa - ning pähklite, leiva ja isegi magustoitude armas täiendus - kestab täpselt sama palju aega, hoolimata sellest, kas hoiate seda kapis või külmkapis. (Rekordiks on see umbes 12 kuud.) Nii et ütleme, et hoidke seda jahedas, pimedas kohas; toatemperatuuril maitseb see niikuinii paremini.
